七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮(zhèn)的風味小吃，與古鎮(zhèn)的千年歷史一樣，七都的臭豆腐干讓人吃得回味無窮，因此它才得以遺“臭”千年，“臭”名四里。七都豆腐坊秉承了老的手藝，所做的臭豆腐干通體呈黑色，鹵料中加了數十味中藥，有清涼解毒的作用，當地人喜歡在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。