淇河纏絲鴨蛋是鶴壁市淇縣和淇濱區(qū)的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產(chǎn)的一種鴨蛋。在明清朝時為貢品。其特點：個大，雙蛋黃，煮熟后，蛋黃呈黃紅色，切開可見內有纏繞著的一圈圈不同的色環(huán)，由外及里繞著中心，故稱“纏絲鴨蛋”，其特點：口感細膩，鮮而不腥，營養(yǎng)豐富。

中文名：淇河纏絲鴨蛋

產(chǎn)地名稱：河南省鶴壁市

品質特點：口感細膩，鮮而不腥，營養(yǎng)獨特

地理標志：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志

批準文號：農(nóng)業(yè)部公告第1517號

批準時間：2010年12月24日