大良蹦砂有一段來(lái)歷，大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所設的"成記"油炸店創(chuàng )制。后經(jīng)順德李禧及后人的繼承發(fā)揚和改進(jìn)，逐漸形成了"李禧記"這個(gè)老字號。風(fēng)味獨特而為人推崇，繼而馳名港澳、新加坡、馬來(lái)西亞等地，是游客到廣東必爭購買(mǎi)的小食。

中文名：大良蹦砂

前身："成記"油炸店創(chuàng )制

創(chuàng )建時(shí)間：清乾隆五十三年

特點(diǎn)：風(fēng)味獨特而為人推崇