長(cháng)治市長(cháng)子縣的傳統名吃之一，相傳早在清光緒年間就非常有名氣的。以面粉為原料做成烙餅，切成細條，然后配以肉絲、蒜苔、粉條加上雞湯，放入油、鹽、醬油、蔥花、蒜末等佐料烹炒而成。長(cháng)治人吃的話(huà)還會(huì )加上醋，那樣才夠味。

中文名：長(cháng)子炒餅

主要原料：粉條，蒜薹

主要營(yíng)養成分：淀粉