汾寧白糖棉花糕是廣東省佛山市的一道傳統特色糕點(diǎn)小吃，是汾寧美食街根據該店解放前“廣記”松糕的做法，加以創(chuàng )新發(fā)掘起來(lái)的，是一種已有一百多年歷史傳統小吃。主要原料采用精選大米磨漿，加上乘白糖經(jīng)傳統方法蒸制而成。棉花糕又名大發(fā)松過(guò)年、喜慶糕，是佛山人的必備食品。