過(guò)年打豆腐是當地的傳統習俗，更有“二十三祭灶神，二十四殺年豬，二十五打豆腐……”之說(shuō)，豆腐是過(guò)年餐桌上的必備菜品。春節臨近，農戶(hù)們將自家種植的黃豆，經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿、過(guò)濾、燒漿、沖漿、壓塊等幾道工序加工成傳統農家年豆腐，據說(shuō)“腐”“?！敝C音，多吃多福，當地俗稱(chēng)“發(fā)財豆腐”，所以，臘月除了鮮吃，還炸豆腐、凍豆腐、酶豆腐、制豆腐干等美食，農家院落到處洋溢著(zhù)濃濃的年味。