保田生姜：六盤(pán)水盤(pán)縣保田鎮的氣候和土壤條件適于生姜種植，生姜種植面積大，產(chǎn)量高、質(zhì)量?jì)?yōu)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展現已形成產(chǎn)業(yè)，每年的種植面積達到七八千畝以上，并喜獲豐收?，F在保田鎮幾乎所有的農戶(hù)都種植生姜，少則幾畝，多則幾十畝。

地域范圍

保田生姜農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為保田鎮、普田鄉、新民鄉、忠義鄉、水塘鎮、板橋鎮、響水鎮、樂(lè )民鎮、大山鎮、民主鎮等10個(gè)鄉鎮所轄行政區域。地理坐標為：東經(jīng)104°39′—104°49′，北緯25°20′—25°28′。東西長(cháng)30km，南北長(cháng)45km。種植面積6666.7公頃，產(chǎn)量12萬(wàn)噸，產(chǎn)值36000萬(wàn)元。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、根莖分枝多，節間短，排列緊密，色澤鮮潤、表皮薄、淡黃、肉厚質(zhì)細、黃色；味辛辣、香氣濃。2、內在品質(zhì)指標：粗蛋白7.5—10.5%，粗纖維2.0—6.0%、還原糖8.0—10.5%，鐵150.5—195.0mg/kg、鎂110.0—145.0mg/kg。3、保田生姜生產(chǎn)嚴格按無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)規范和標準生產(chǎn)。產(chǎn)品安全質(zhì)量應符合DB520222—保田生姜栽培技術(shù)規范（草案）。