你可能去過(guò)很多地方，在外面吃到什么牛肉丸，墨魚(yú)丸，香菇貢丸……但是，你始終沒(méi)辦法吃到吳川的特色美食，魚(yú)丸！吳川的馬膠魚(yú)魚(yú)丸。

　 　魚(yú)丸也是吳川傳統(tǒng)菜肴、名宴菜肴之一，但凡宴席，必有魚(yú)丸。吳川魚(yú)丸色白、滋潤(rùn)、細(xì)嫩、光滑，嚼起來(lái)香滑爽口，口感好、有彈性，而且充滿魚(yú)肉的香味但沒(méi)有半點(diǎn)魚(yú)的腥味。