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昌樂(lè )西瓜

昌樂(lè )地處暖溫帶季風(fēng)氣候區,春季回溫早,溫差大;沙壤面積大,富含鉀,具有生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜的良好自然條件。昌樂(lè )西瓜有著(zhù)悠久的歷史,以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名省內外,被列為山東省特產(chǎn)瓜果之一。

昌樂(lè )是西瓜種植大縣,獨特的地理位置、適度的日照時(shí)間,加上傳承的種植技術(shù),使昌樂(lè )西瓜以皮薄、沙瓤、汁甜而著(zhù)稱(chēng)。目前,昌樂(lè )西瓜全部實(shí)行了標準化生產(chǎn),種植面積穩定在20萬(wàn)畝,年產(chǎn)量近60萬(wàn)噸,年產(chǎn)值約12億元,其中設施栽培面積近16萬(wàn)畝,居全國首位。

昌樂(lè )西瓜久負盛名,已有200年栽培歷史,清嘉慶版《昌樂(lè )縣志》即有西瓜種植的記載,民國版《昌樂(lè )縣續志》則述:“北鄉所產(chǎn),最多且佳,每歲運銷(xiāo)青島甚夥”。適宜的氣候和富含氮、磷、鉀的沙質(zhì)土壤,造就了昌樂(lè )西瓜以“早、大、甜”特點(diǎn)聞名于世。

1969年,引進(jìn)推廣“蜜寶”品種,被列為山東省名特產(chǎn)瓜果,并開(kāi)始銷(xiāo)往香港。20世紀70年代初,昌樂(lè )無(wú)籽西瓜的種植填補了省內空白。1972年昌樂(lè )被指定為中央特需瓜生產(chǎn)基地。1997年4月,昌樂(lè )西瓜通過(guò)了國家A級綠色食品認證。同年,鄌郚鎮被中國特產(chǎn)之鄉推薦暨宣傳組委會(huì )命名為“中國無(wú)籽西瓜之鄉”。2000年6月,堯溝鎮被中國特產(chǎn)之鄉推薦暨宣傳組會(huì )命名為“中國西瓜第一鎮”。2008年昌樂(lè )西瓜被國家農業(yè)部確定為“全國地理標志農產(chǎn)品”。

地域范圍

昌樂(lè )西瓜地理標志地域保護范圍為昌樂(lè )縣所轄行政區域,包括鄌郚、紅河、營(yíng)丘、喬官四鎮和寶城、城關(guān)、城南、五圖、朱劉五個(gè)街道,地理坐標為東經(jīng)118°43′-119°10′,北緯36°19′-36°46′,海拔均在25米至381米之間,總生產(chǎn)面積5800公頃,年產(chǎn)量174000噸,年收入39200萬(wàn)元。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

(1)土壤地貌情況:昌樂(lè )縣屬低山丘陵區,中西部多低山,東南部多丘陵,南北兩端各有一平原地帶。微地貌為低山丘嶺、荒坡地、沿河階地、坡麓梯田、近山階地、河谷梯田等。出露地表的巖石,北部多石灰巖、中西部多玄武巖、東南部多花崗片麻巖。土壤分為褐土、棕壤、潮土3個(gè)土類(lèi)。土壤耕層pH值平均為7.2,變幅在6.2-8之間;平均有機質(zhì)為1.19%,堿解氨86.5ppm,速效磷27.9ppm,速效鉀127.1ppm。

(2)水文情況:全縣5公里以上的河流35條,但多數為季節性河流,總流域面積1568平方公里,水資源總量30515萬(wàn)方,其中地下水14735萬(wàn)方,地表水29738萬(wàn)方。地下水礦化度范圍一般在216-400mg/l,PH值在6.5-8之間。礦化類(lèi)型為HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。影響因素主要是面源污染,無(wú)潛在大型工業(yè)污染。

(3)氣候情況:昌樂(lè )縣屬東部暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候,四季分明,春季溫暖,夏季濕潤多雨,秋季涼爽,冬季寒冷干燥。年平均氣溫12.6℃,降水量594.6毫米,相對濕度65%,日照時(shí)數2421.3小時(shí),無(wú)霜期190天。主要自然災害為旱災、澇災、雹災、風(fēng)災和低溫連陰雨。

(4)人文歷史情況:昌樂(lè )西瓜歷史悠久,清嘉慶十四年版《昌樂(lè )縣志》即有昌樂(lè )西瓜的種植記載,距今已有200年栽培歷史。昌樂(lè )西瓜品質(zhì)優(yōu)良,民國版《昌樂(lè )縣志續》即有“北鄉所產(chǎn),最多且佳,每歲運銷(xiāo)青島甚多”的記載。建國前,主要分布在昌樂(lè )南部鄌郚金山一帶和北部朱劉都昌一帶,即著(zhù)名的“南鄌北都”。1969年被列為山東省名特產(chǎn)瓜果之一。70年代初,無(wú)籽西瓜的生產(chǎn)填補了省內空白,1972年被列為國家特需瓜生產(chǎn)基地。1997年昌樂(lè )西瓜通過(guò)綠色食品認證。1982年開(kāi)始引進(jìn)推廣西瓜雙膜覆蓋栽培技術(shù),1986年開(kāi)始試驗推廣西瓜嫁接栽培技術(shù),現已發(fā)展為陽(yáng)畦嫁接育苗,以高溫棚、大拱棚為主的雙膜或多膜栽培。昌樂(lè )縣政府高度西瓜生產(chǎn),昌樂(lè )西瓜已成為全縣農業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè),年平均播種面積15萬(wàn)畝,總產(chǎn)量60萬(wàn)噸,已形成一個(gè)專(zhuān)業(yè)鎮、47個(gè)專(zhuān)業(yè)村,注冊了鄌郚、樂(lè )寶、藝林、太合等10多個(gè)商標,其中鄌郚無(wú)籽西瓜被評為山東省名牌農產(chǎn)品。西瓜之鄉堯溝鎮被命名為“中國西瓜第一鎮”,堯溝西瓜市場(chǎng)被確定為全國定點(diǎn)市場(chǎng)。昌樂(lè )縣先后實(shí)施了農業(yè)部農業(yè)科技示范場(chǎng)、國家級西瓜標準化示范區、西瓜良種工廠(chǎng)化育苗基地建設等項目。

生產(chǎn)技術(shù)要求

(1)產(chǎn)地選擇與特殊內容規定:西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土或壤土地塊,忌用花生、豆類(lèi)作為前茬。

(2)品種選擇與特定要求:西瓜保護地栽培,宜選擇抗病蟲(chóng)、易坐果、外觀(guān)和內在品質(zhì)好、耐低溫弱光、嫁接易成活的品種。

(3)生產(chǎn)過(guò)程管理,包括農業(yè)投入品方面的特殊使用規定:一般采用在大拱棚內設置小拱棚,小拱棚內覆蓋地膜的多膜保護栽培模式。以葫蘆或雜交南瓜作砧木,進(jìn)行嫁接育苗。當氣溫穩定在10℃以上,棚內10厘米地溫穩定在13℃以上時(shí)進(jìn)行移栽。移栽時(shí)澆足底水。采用三蔓法整枝,只留主蔓

和兩條子蔓,并用樹(shù)枝固定,引導瓜蔓定向生長(cháng)。選留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜,進(jìn)行人工授粉。嚴格配方施肥,基肥以腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥和豆粕為主,追肥以速效磷鉀肥為主。伸蔓期追施硫酸鉀復合肥20公斤,澆水一次;膨瓜期追施硫酸鉀復合肥30公斤,澆水2-3次。收獲前5-7天停止澆水。綜合防治病蟲(chóng)害,提倡采用農業(yè)、物理、生物等措施,化學(xué)防治嚴禁使用高毒劇毒農藥,輪換使用高效低毒的規定農藥品種,并嚴格執行安全間隔期制度。

(4)產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規定:當西瓜出現該品種固有特征時(shí)適時(shí)采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、無(wú)籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前對藥肥殘留及糖度進(jìn)行抽樣檢驗。采摘時(shí)進(jìn)行分級包裝,需暫存時(shí)宜選擇陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。

(5)生產(chǎn)記錄要求:如實(shí)記錄生產(chǎn)投入品,特別是化肥、農藥的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期;收獲日期;質(zhì)量檢測情況;銷(xiāo)售情況。生產(chǎn)記錄應當保存兩年。

產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規定

(1)外在感官特征:果實(shí)發(fā)育正常、完整,無(wú)任何外傷,新鮮潔凈;具有本品種應有的果形、色澤和條紋;無(wú)霉變、腐爛、異味、病蟲(chóng)害。

(2)內在品質(zhì)指標:大型瓜皮厚小于1厘米,小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜(單瓜重大于5公斤)中心糖度大于10.5度,小型瓜(單瓜重小于2.5公斤)中心糖度大于11.5度。

(3)安全要求:入市西瓜必須達到農業(yè)部“無(wú)公害食品西甜瓜類(lèi)”(NY5109-2005)的衛生指標(詳見(jiàn)下表)。有《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷(xiāo)售。

包裝標識等相關(guān)規定

同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲(chóng)傷的不合格另行處理。通過(guò)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品等認證的西瓜,必須包裝銷(xiāo)售。包裝材料必須符合國家強制性技術(shù)規范要求。包裝前每個(gè)西瓜套袋,然后裝入包裝袋或包裝箱。