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廣昌通心白蓮

通心白蓮,即蓮子去殼去嫩皮,再去蓮心,經(jīng)干燥而成。廣昌蓮子色白、粒大、飽滿(mǎn)、味甘香。據中國醫學(xué)院衛生研究所檢測,每500克通芯白蓮含蛋白質(zhì)83.3克,熱量1730千卡,粗纖維13.7克,鈣、磷、鐵和維生素B1、B2及氨其酸等含量豐富。經(jīng)常食用,能強身壯筋骨,補腎,養心肺。是食品、藥用珍品。

從前,在江西省廣昌縣白水寨的嶺腳下村(今赤水大禾村),住著(zhù)一家姓何的父子,靠種地和砍柴為生。一天夜晚,何翁和兒子何伢仔,打著(zhù)松明火把,來(lái)到田里叉魚(yú),忽然看見(jiàn)滿(mǎn)田碧荷紅花,陳陳異香,沖鼻而來(lái)。隨之一位綠裙素服的少女從一朵盛開(kāi)的蓮花里飄然而出,頻頻向父子倆點(diǎn)頭致意,并說(shuō):“我是很遠的瑤池村人,歷盡艱辛前來(lái)投靠邊親戚,誰(shuí)知親戚已不在世,懇請你們收留!”何翁雖然對這位姑娘無(wú)限同情,但自己家貧如洗,只好婉言拒絕。姑娘接著(zhù)說(shuō):“我不貪圖富貴榮華,只求有個(gè)安身之地,粗茶淡飯就行。只要大伯不嫌棄,我愿拜您為義父?!焙挝躺钍芨袆?dòng),將她收為義女,取名蓮英,與何伢仔姐弟相稱(chēng)。蓮英姑娘向天空一拜,天空出現一片五彩祥云;向田野一拜,田野長(cháng)滿(mǎn)綠荷紅花;向何翁一拜,何翁鶴發(fā)童顏;向何伢仔一拜,何伢仔更加眉清目秀。從此,蓮花姑娘就伴何翁父子種蓮度日,還教會(huì )了當地農夫種植蓮子。

冬去春來(lái)已三載,蓮英越發(fā)長(cháng)得楚楚動(dòng)人。何翁征得蓮英與何伢仔同意,準備給他倆置辦婚事。誰(shuí)知當地的一個(gè)大財主,早就對蓮英垂涎三尺,派來(lái)家丁強行“接人”納妾。蓮英同何伢仔從后門(mén)奪路而逃。眼看家丁就要趕上,何伢仔與蓮英手挽手縱身一躍,跳進(jìn)池塘。片刻,池內升起一道祥云。蓮英同何伢仔端坐其上,登天去了。不久,池塘里長(cháng)出了并蒂蓮,結出了清香的白蓮子。于是,佛家便在荷塘池畔建起了定心寺,并在寺門(mén)首寫(xiě)了一幅楹聯(lián):“定水無(wú)波新月現,心觸法界慧日明?!?

從此,廣昌有了種蓮的歷史。