20世紀以前，在河套地區一直有少量的番茄種植以供農民自己食用。由于我市得天獨厚的地理環(huán)境條件，充足的光照有利于糖份的積累，優(yōu)良的土壤和潔凈的黃河水、無(wú)污染的空氣使得番茄的營(yíng)養品質(zhì)越來(lái)越優(yōu)渥，在漫長(cháng)的歷史中逐漸形成了與眾不同的“河套番茄”。河套番茄不僅是蔬菜還可以當水果來(lái)直接食用，老少皆宜獨具特色。我市從上個(gè)世紀90年代初就開(kāi)始發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)，但是一直沒(méi)有做起來(lái)，主要原因就是缺少骨干企業(yè)帶動(dòng)。最早的番茄加工企業(yè)是1994年底引進(jìn)的第一家番茄加工企業(yè)——臺灣泰順，其他企業(yè)都是作為國有糖廠(chǎng)、啤酒廠(chǎng)的下設分廠(chǎng)而存在，在市場(chǎng)上缺乏競爭力，最終出沒(méi)有形成規模。到20世紀末，番茄產(chǎn)業(yè)在巴彥淖爾市一直處于小規模開(kāi)發(fā)階段，番茄種植面積維持在20000—30000畝左右。

地域范圍

巴彥淖爾市地處祖國北部邊疆，位于內蒙古自治區西部，東與包頭市、烏蘭察布市為鄰，西與阿拉善盟、烏海市連，南隔黃河與鄂爾多斯市相望，北與蒙古人民共和國接壤，東西長(cháng)278千米，南北寬238千米。海拔在1000～1800米之間。地理坐標在東經(jīng)105°12’至109°53’，北緯40°13’至42°28’之間。全市總面積65551平方公里。河套番茄農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍是巴彥淖爾市所轄的7個(gè)旗縣區、40個(gè)蘇木鄉鎮、601個(gè)嘎喳村?？偵a(chǎn)面積33333.33公頃，年總產(chǎn)量2780000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

產(chǎn)品外在感觀(guān)特征：河套番茄屬茄科，果形橢圓，平均果重60克左右，成熟果為紅色，果面光滑，果實(shí)肉厚，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏?？诟泻?、酸甜適中、清潤鮮美、汁多爽口。產(chǎn)品內在品質(zhì)特性：河套番茄果實(shí)營(yíng)養豐富，番茄紅素含量11.0—13.0mg/100g左右，可溶性固形物含量4.5%左右，維生素含量18.2mg/100g。產(chǎn)品有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細菌作用。安全要求：產(chǎn)地環(huán)境嚴格附合《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010—2001）的標準。