導讀：洪洞縣特色 洪洞縣特色產(chǎn)業(yè) 1. 洪洞縣特色 2. 洪洞縣特色產(chǎn)業(yè) 3. 洪洞縣特色菜 4. 洪洞縣特色美食黃記羊湯 5. 洪洞縣特色早餐 6. 洪洞縣特色飯店 7. 洪洞縣特色美食老字號 8. 洪洞縣有什么特色 9. 洪洞縣的特色飲食 10. 洪洞縣特色美食

1. 洪洞縣特色

長(cháng)子豬頭肉又稱(chēng)白豬頭肉，是山西長(cháng)治、晉城兩市19個(gè)縣、市、區人所喜歡的一種獨特風(fēng)味的傳統鹵肉制品。其肉質(zhì)紅潤，吃起來(lái)肥而不膩，片如紙薄，口味香酸、透涼爽口。

傳說(shuō)是上古時(shí)期堯王長(cháng)子丹朱的封地，其地名長(cháng)子便也由此得來(lái)。丹朱本來(lái)是一個(gè)花花公子，由于不滿(mǎn)足其父親堯王把帝位傳給他姐夫舜而憤怒出走上黨，在他的封地上一改以前的惡習，而且還改革了當時(shí)的狩獵、燒山圍獵的生存方式，而開(kāi)始教百姓飼養禽畜和種植桑麻，長(cháng)子的豬從那時(shí)便開(kāi)始有名。

豬頭，本來(lái)為古代祭祀時(shí)之犧牲之物，但所謂“上貢人吃”，祭祀完了，肯定還會(huì )被人吃掉的。何況長(cháng)子民間有逢年過(guò)節殺豬吃肉的習慣，辦喜事做大席者甚至要殺一頭豬或者數頭豬才夠，那么豬頭和豬下水肯定要被做來(lái)吃了的。過(guò)去豬頭曾經(jīng)一度很便宜，但是自從長(cháng)子的大街小巷的豬頭肉館出現以后便成為歷史了。雖然豬頭肉和豬下水不上大席，但作為小吃卻是別有風(fēng)味的。

2. 洪洞縣特色產(chǎn)業(yè)

山西臨汾打造環(huán)境產(chǎn)業(yè)園，有望晉升“山西文明名片”。

在時(shí)代發(fā)展的今天，環(huán)境保護已經(jīng)成為了我國的一大方向重點(diǎn)，無(wú)論是一線(xiàn)城市北上廣，還是農村地區，環(huán)境整治已經(jīng)成為了一大重點(diǎn)問(wèn)題。

臨汾，地處于山西西南部地區的它，地理優(yōu)勢也是十分的明顯的，與晉城和長(cháng)治相鄰的它，無(wú)論是在城市經(jīng)濟發(fā)展水平還是在內部建設等方面，在整個(gè)山西省內都是排名靠前的。同時(shí)，在經(jīng)濟水平大力增長(cháng)之后，臨汾也是開(kāi)始跟隨社會(huì )發(fā)展的腳步，開(kāi)始了對于環(huán)境方面的整治活動(dòng)；不同于部分城市單純的環(huán)境整治，臨汾在環(huán)境整治這一個(gè)方面更加側重資源回收利用，在最近也是開(kāi)始規劃打造一個(gè)環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區，而且對于這個(gè)園區的定位也是極高的，不少人在猜想，或許其在建成之后，該園區將會(huì )成為臨汾“文明名片”。

根據資料的顯示得知，臨汾環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區是當地政府特意引進(jìn)的一個(gè)項目，而目的也是為了能夠更好的變廢為寶，循環(huán)利用。據悉，該環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區在今年4月中旬的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)始了規劃建設，而且由于面積產(chǎn)業(yè)較大的原因，也是分為了兩期進(jìn)行建設，其中也是包括儀表與控制工程、餐廚垃圾處理工程、生活垃圾焚燒工程等其他方面，預計在今年年底的時(shí)候，將會(huì )實(shí)現垃圾場(chǎng)機組的調試運營(yíng)。

環(huán)境 產(chǎn)業(yè)園區將會(huì )建造在堯都區縣底鎮南喬村東的位置，總計面積也是大約達到了232畝左右，大概在15.4695萬(wàn)平方米左右，總體資金消耗更是達到了6.82億元。而且在這里要補充一點(diǎn)的就是，該產(chǎn)業(yè)園區在建成之后，不單單是簡(jiǎn)單的垃圾處理，而且將會(huì )通過(guò)焚燒垃圾的方式來(lái)進(jìn)行發(fā)電。

同時(shí)，這個(gè)環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區在一期建成之后，預計每日處理地溝油可達到20噸左右，餐廚垃圾大約在100噸，而生活垃圾預計可以達到800噸左右；建成之后，預計可以同時(shí)輻射解決浮山縣、洪洞、堯都區等周邊多個(gè)地區所產(chǎn)生的生活垃圾，而且在不久之后也是將會(huì )朝著(zhù)更大的范圍發(fā)展。

雖然說(shuō)近年來(lái)山西一直在大力號召環(huán)境整改，但是類(lèi)似于這種類(lèi)似的產(chǎn)業(yè)園區是十分的少見(jiàn)的，部分市區內基本都是打造一個(gè)垃圾焚燒發(fā)電站，并不像是臨汾這樣全面，所以人們也是猜測到，這個(gè)環(huán)境產(chǎn)業(yè)園區預計在不久之后，將會(huì )成為臨汾乃至山西的文明名片。

3. 洪洞縣特色菜

首先，和面時(shí)加適量的堿，以使面粉受熱分解時(shí)吸水，避免粘連，增強面條的柔韌性。和好的面團，不能太軟，蓋住餳一會(huì )兒待? ??。餳面期間準備做臊子要用的各式菜。五花肉、南瓜、土豆、老豆腐、豆角、西紅柿，切小丁兒，海帶切絲，香菜、菠菜、韭菜末不可少。當然，還可以根據自己的口味，調整菜的式樣。再熬上一鍋開(kāi)水備用。

臊子面，湯是臊子的靈魂。臊子的成功與否直接與調料、火候有關(guān)。油鍋燒熱，倒入切好的肉丁翻炒，炒出油花兒后，放入切好的蔥姜蒜末炒出香味，倒入海帶絲翻炒，然后倒入切好的各色菜丁繼續翻炒片刻，放醬油，等調料完全入味后倒入熬好的開(kāi)水，小燉一會(huì )兒。切記鹽要放的重一點(diǎn)。出鍋時(shí)，還可以均勻地倒上攪拌好的雞蛋糊；最后，撒上香菜、菠菜、韭菜末。這畫(huà)龍點(diǎn)睛的綠菜好似期盼已久，即刻便融入了湯面上的浮油之中，冒著(zhù)絲絲縷縷的香氣。一鍋色香味俱全的臊子就做成了。人的味覺(jué)總會(huì )喚醒無(wú)數饞蟲(chóng)，使你口水四溢。這時(shí)，面團也餳好了，在案板上揉光滑了搟成薄片，切細。水燒開(kāi)后要舀出半盆，為“過(guò)面水”。面條煮熟了撈出必須浸過(guò)面水，夾一筷子面，舀上臊子。面少臊子多，放點(diǎn)醋或辣椒油，香噴噴，且去油膩。菜香與面香纏繞在一起那又是怎樣的一種誘惑??！面條細長(cháng)筋道，湯菜鮮美，吃著(zhù)清爽，過(guò)后仍唇齒留香。不由想起陸游的詩(shī)句：“一杯齏餺飥，老子腹膨脝?！?/p>

如今，大美洪洞——華人老家，三大旅游景點(diǎn)“洪洞大槐樹(shù)”“蘇三監獄”“廣勝寺”讓世人矚目。這里綠樹(shù)成蔭，藍天碧水，花香四溢。越來(lái)越多的古槐后裔們來(lái)尋根問(wèn)祖，探微溯源。踏在先人生活過(guò)的土地上，品嘗著(zhù)歷史悠久的傳統名吃臊子面，思緒和美味一并延綿悠長(cháng)起來(lái).......

4. 洪洞縣特色美食黃記羊湯

羊湯是北方傳統美食，老少皆宜，四季可食。臨汾地處晉南富庶之地，飲食文化源遠流長(cháng)，羊湯自然不能少。

每個(gè)人的口味有差別，羊湯排行榜不太好說(shuō)。不過(guò)臨汾人比較喜歡洪洞小黑羊湯、河西婆婆神羊湯、襄陵大頭羊湯、張老四羊湯、大陽(yáng)老喬羊湯等等。

5. 洪洞縣特色早餐

洪桐在山西侯馬，幾乎是晉最南邊了。所以建議可以在石家莊坐到臨汾的快客走高速 石太高速（太舊高速）——太原城外（大運高速）-運城臨汾方向 到臨汾再轉到洪洞的車(chē)就可以；估計時(shí)辰需要1天半時(shí)間！

然后可以選擇鐵路： L26次：硬坐，36；硬臥中，79；軟臥下，1272606次：硬坐，36；硬臥中，79；軟臥下，127k604次：硬坐，73；硬臥中，133；軟臥下，205我只查到有這三趟車(chē)，看看吧 在臨汾轉車(chē)去洪洞 還有鐵路就是： K865 / K868 石家莊北 - 太原 05:35 - 07:28 空調快速 共1小時(shí)53分 ,然后坐 K7805 太原 - 侯馬 08:00 - 11:54 空調快速 3小時(shí)54分 ,一共5小時(shí)47分鐘,在石家莊有點(diǎn)早,可是省時(shí)間,早上還可以在太原吃早飯...另外, D2005 石家莊北 - 太原 10:48 - 12:01 動(dòng)車(chē) 1小時(shí)13分 ,然后坐K7807 太原 - 侯馬 13:11 - 17:57 空調快速 4小時(shí)46分 ,一共5小時(shí)59分鐘,出發(fā)時(shí)間較好,還可以在太原吃午飯... 到侯馬后轉到洪洞就快了！自己抉擇吧！

這兩個(gè)是最省時(shí)的兩種乘車(chē)路線(xiàn)了...您選擇吧 ...祝路途愉快

6. 洪洞縣特色飯店

出臨汾市西南30公里處，有一片方圓40平方公里的山脈，名曰：姑射（yè）山。

相傳，帝堯到姑射山牧馬坡巡視，險些被巨蟒所傷，多虧路過(guò)的鹿仙女相助，帝堯才得以脫險。帝堯驚恐之余，一再拱手感激鹿仙女救命之恩。隨后，二人相隨來(lái)到一處山洞，互相傾訴衷情，情投意合，當晚，雙雙留住在山洞。

在帝堯和鹿仙女相識的第二天，鹿仙女領(lǐng)著(zhù)帝堯游山觀(guān)景，鹿仙女指著(zhù)閃閃發(fā)光的大鏡石說(shuō)：“我常常對著(zhù)它照面整容”? ??走到澗溝下的石臺邊，鹿仙女說(shuō)她“常坐在這臺上梳理頭髻，大家傳為我的梳妝臺?！彼驅γ姘渡系膶訉邮A一指，說(shuō)她經(jīng)常從那里拾階而上，人稱(chēng)仙梯。她說(shuō)她經(jīng)常騎黑龍去后溝的龍須瀑沐浴戲水。她對帝堯說(shuō)：“我喜歡這神奇的大自然，喜歡自由自在地生活，但從見(jiàn)到你以后，我打內心里敬佩你匡扶天下的大志，甘愿扶助你光大帝業(yè)”。

帝堯聽(tīng)后，十分欣慰，表示愿作比翼鳥(niǎo)和鳴齊飛。二人遂訂立婚約，擇定吉期成婚。帝堯與鹿仙女雙方結鸞儔于這座洞之中，以洞為新房，對面的蠟燭山上光華耀眼，照得南仙洞如同白晝一般。后來(lái)人們便稱(chēng)這新婚之夜為“洞房花燭夜，”這個(gè)山洞被稱(chēng)為“華夏第一洞房?！?/p>

現在在姑射山，有一個(gè)2米見(jiàn)方的小洞。洞前有半截已經(jīng)干枯的松樹(shù)根，洞內塑有鹿女像，每天都會(huì )有一些來(lái)往的游客在此洞祈福，祈福自己有美好的因緣。

7. 洪洞縣特色美食老字號

1.山西杏花村汾酒集團有限責任公司

　　2.山西恒山酒業(yè)集團

　　3.洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司

　　4.山西汾陽(yáng)市酒廠(chǎng)股份有限公司

　　5.山西神泉酒業(yè)有限公司

　　6.山西老傳統酒業(yè)有限公司

　　7.山西午城釀酒有限責任公司

　　8.山西汾池春酒業(yè)公司

　　9.山西談成酒業(yè)有限公司

　　10.山西醇香典雅酒業(yè)有限公司

1.山西杏花村汾酒集團有限責任公司

　　成立時(shí)間：2002年

　　山西杏花村汾酒集團有限責任公司是廣西地區一家歷史非常悠久的高端白酒制造商，旗下有著(zhù)屬于自己的釀酒技藝，擁有著(zhù)300多年的品牌歷史，是我國非常有名的一個(gè)中華老字號白酒，在山西十大名酒排行榜中。

2.山西恒山酒業(yè)集團

　　成立時(shí)間：2003年

　　山西恒山酒業(yè)集團是廣西地區一家有著(zhù)18年成立歷史的白酒制造商，該公司是由之前的渾源酒廠(chǎng)演變而來(lái)的，旗下?lián)碛兄?zhù)恒山牌和北岳牌這兩個(gè)知名的白酒品牌，其釀酒的產(chǎn)業(yè)十分的發(fā)達。

3.洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：1997年

　　洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司是廣西地區一家有著(zhù)24年成立歷史的白酒制造商，該公司旗下有著(zhù)一個(gè)知名的玉堂春酒品牌，該白酒是山西省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其知名度是非常高的。

4.山西汾陽(yáng)市酒廠(chǎng)股份有限公司

　　成立時(shí)間：2008年

　　山西汾陽(yáng)市酒廠(chǎng)股份有限公司是廣西地區一家有著(zhù)13年成立歷史的白酒制造商，該公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)主要圍繞著(zhù)白酒的釀造和生產(chǎn)而展開(kāi)，經(jīng)過(guò)十多年的時(shí)間發(fā)展，現今已成功成為大型上市公司。

5.山西神泉酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2003年

　　山西神泉酒業(yè)有限公司是廣西地區一家發(fā)展速度非?？斓陌拙浦圃焐?，該公司經(jīng)過(guò)十八年的時(shí)間發(fā)展，已經(jīng)成為廣西省一家大型專(zhuān)業(yè)的釀酒企業(yè)，旗下?lián)碛兄?zhù)屬于自己的釀酒基地和先進(jìn)設備。

6.山西老傳統酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2008年

　　山西老傳統酒業(yè)有限公司是廣西地區一家綜合性比較強的酒產(chǎn)品制造商，旗下的主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍不僅圍繞著(zhù)白酒的生產(chǎn)而展開(kāi)，對于純凈水、果酒和啤酒等產(chǎn)品也有進(jìn)行釀造，甚至還涉及了食醋的業(yè)務(wù)。

7.山西午城釀酒有限責任公司

　　成立時(shí)間：2015年

　　山西午城釀酒有限責任公司是廣西地區一家只有六年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)就是釀造和生產(chǎn)各種飲料酒、白酒和營(yíng)養保健酒，其中以營(yíng)養保健酒受到了許多消費者的喜愛(ài)。

8.山西汾池春酒業(yè)公司

　　成立時(shí)間：1999年

　　山西汾池春酒? ??公司是廣西地區一家有著(zhù)22年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍主要為白酒的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，旗下的酒產(chǎn)品都是用純糧食釀造而成的酒，十分的有特色。

9.山西談成酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2004年

　　山西談成酒業(yè)有限公司是廣西地區一家有著(zhù)17年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司在廣西多個(gè)地區都有設置糧食收購站，旗下有著(zhù)屬于自己的大型釀酒基地，對于白酒和啤酒產(chǎn)品都有生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

10.山西醇香典雅酒業(yè)有限公司

　　成立時(shí)間：2017年

　　山西醇香典雅酒業(yè)有限公司是一家有著(zhù)4年成立歷史的酒產(chǎn)品制造商，該公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)就是對于預包裝食品和白酒等產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)和批發(fā)銷(xiāo)售等，其公司的地址位于山西省呂梁市汾陽(yáng)市汾酒大道的158號。

8. 洪洞縣有什么特色

1、洪洞醪糟：洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生長(cháng)的糯米，還因為用獨特的灶具與奇特的釀制方法。

2、洪洞霸王別姬：色鮮味美，營(yíng)養豐富。

3、洪洞酥肉面：洪洞人做菜喜歡炸點(diǎn)酥肉當配料吃，切碎炒菜、放檜菜、吃砂鍋，酥肉都是不可缺少的，味道都很不錯。

4、洪洞餑糕：餑糕將面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小塊，稍捻薄，包上以韭菜、雞蛋、粉條為原料做成的餡，上油鏊用文火煎制，待兩面煎好，盛入盤(pán)中趁熱食用，特點(diǎn)外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在餑糕外裹一層雞蛋，攤成的薄皮味道更美。

9. 洪洞縣的特色飲食

洪洞餑糕配方：垍頭條萊

餑糕僅產(chǎn)于洪洞，是千百年流傳下來(lái)的一道老少皆宜的美食。洪洞餑糕是把整顆雞蛋包在餅子外，這樣的吃法令人叫絕。它的配方如下：

1.二砂糖、黑糖放置水中拌至溶解。2.中筋面粉、低筋面粉與泡打粉一同過(guò)篩。3.將作法2與作法1兩者拌勻后，裝入模型。4.將作法3移入蒸籠，以大火蒸約15分鐘至熟即可。

10. 洪洞縣特色美食

臨汾的特色小吃有霍州年饃、太后御膳泡泡糕、吳家熏肉、豬血灌腸、洪洞元宵、饸饹面、牛肉丸子面、流尖和子飯。

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