沉淀幾千年的古辰溪，我愛(ài)上了美景和美食！
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許久以前由于女兒的緣由結識了她，所以知道了許多關(guān)于這個(gè)辰溪縣城的點(diǎn)滴。因為一個(gè)人，期待了解一座城的情結由此而生！
辰溪……沈從文筆下的這個(gè)2200年的千年古城一辰陽(yáng)古城，走進(jìn)古城時(shí)，明白了為什么她們如此眷戀這片土地。故鄉……是所有人成長(cháng)的搖籃，多少人都只能在夢(mèng)里回到從前的故鄉，而她們很幸運，能夠生活在兒時(shí)的記憶里。
“一列青黛嶄削的石壁，夾江高矗，被夕陽(yáng)烘炙成為一個(gè)五彩屏障。石壁半腰約百米高的石縫中，有古代巢居者的遺跡，石罅隙間橫橫懸撐起無(wú)數巨大橫梁上暗紅色長(cháng)立形大木柜依然好好擱在木梁上?！边@是沈從文對箱子巖的景觀(guān)進(jìn)行形象的描寫(xiě)。箱子巖位于辰溪縣船溪鄉小溪河村沅水河畔。箱子巖美麗奇特，是沅水流域一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
張家溜村（湖南辰溪縣辰陽(yáng)鎮）是我們辰溪游的第二天行程，它位于沅水西岸的二級臺地上，始建于清初，為張氏宗族的聚居地。這里的古民居最有特色的地方在于全村具有統一規劃的下水系統。由于前期沒(méi)有進(jìn)行保護，所以很可惜有些古民居已經(jīng)被現代的建筑所取代。好在現在保護工作已經(jīng)開(kāi)始了，所以我們能夠在它養在深閨人未識的時(shí)候靜靜地瀏覽小村古風(fēng)。
古民居里面居住的大多是上了年紀的老人和孫輩們，如今鄉村再難見(jiàn)到青壯年的身影。古樸的老宅，是歲月的疾風(fēng)吹走了你堂前燕嗎？
寂靜的老宅是攝影者的最?lèi)?ài)，因為許多商業(yè)化的古民居都是人滿(mǎn)為患，如果要采風(fēng)，推開(kāi)每扇關(guān)閉著(zhù)的門(mén)，都會(huì )有意想不到的視角吸引你！
此次桃花行全程組織和策劃全部由畫(huà)中的仙女姐姐發(fā)起，而我對辰溪的了解全都由她而來(lái)。一位極具情懷的美女，我們走進(jìn)辰溪，也走近了她。歷經(jīng)都市繁華生活的緊張后，再來(lái)體驗這整潔寧靜小城的慢生活，尋覓古老歲月的文化沉淀，還能體驗舌尖上的幸福！辰溪游歷實(shí)在是個(gè)不錯的選擇！
此次美食美景收獲頗豐，還離不開(kāi)畫(huà)中這位女神，她身兼數職，導游-攝影助理-模特，單看這背影就能夠讓人浮想聯(lián)翩了精致優(yōu)雅的女神啊，能否回頭一笑？看官們如果希望和她一樣，大可向她取經(jīng)她家的絲襪可是與眾不同的哦！
本以為清明節前的大雨會(huì )凋零了桃花，沒(méi)有想到雨水清新了空氣，依然有艷麗滿(mǎn)坡的粉紅迎接我們。桃花謝了會(huì )長(cháng)成黃桃，是辰溪有名的水果。我吃過(guò)，所以念念不忘它的甜蜜與多汁！
位于東風(fēng)東路195號的健康粉館，是詢(xún)問(wèn)了本地居民才找到的早餐店。本土人士號稱(chēng)好吃位于辰溪前三名的粉館。沒(méi)有拍美照有兩個(gè)原因，一是米粉好吃讓人忍不住馬上就想動(dòng)筷子，二是留點(diǎn)懸念，讓各位親自體驗。該店的特色在于配料的碼子種類(lèi)超級多，有肥腸，牛肉，牛雜，牛肚，辣椒炒肉等等，分量足，價(jià)格也是親民路線(xiàn)。難怪店子里面人潮如流，吃貨們游辰溪，必吃早餐！
辰溪的酸蘿卜，說(shuō)是一定要采用本地產(chǎn)蘿卜。質(zhì)地細密，腌制過(guò)后，顏色粉紅，入口微酸，回味甘甜，一口下去，爽脆！
這是辰溪當地的一道野菜，別名鴨腳板，吃著(zhù)感覺(jué)有芹菜的味道。百度一查，原來(lái)還有一個(gè)名字叫野芹菜。走入鄉間，吃地道野菜，不能做鄉野村夫，舌尖上品一品春天的味道，我們曾經(jīng)擁有過(guò)很多夢(mèng)想，舌尖上的幸福是吃貨們的夢(mèng)想。
童年時(shí)記憶里的計量工具稱(chēng)已經(jīng)塵封許久，沒(méi)有想到在這幽靜的小巷子里，發(fā)現了這辰陽(yáng)鎮柳樹(shù)灣街楊記鐵匠鋪。傳統技藝在匠人們的堅守下得以傳承，可是孤獨的堅持倘若沒(méi)有傳人，不知道這個(gè)場(chǎng)景能夠持續多久。
一方水土養育一方人，爆炒肥腸也是一道頗具湖南飲食特色的菜肴，獨特的口感加上熏制后的香味，用各色的辣椒爆炒而成，色香味俱全，其中滋味您不親自品嘗，我是無(wú)法面面俱到的
辰溪人的不怕辣在湖南人中是出名的，所以喜歡吃辣的朋友來(lái)這里肯定能夠一飽口福。辰溪是農業(yè)大縣，森林覆蓋率達到了58%，所以這里沅水的魚(yú)兒肉質(zhì)鮮嫩，也是各個(gè)餐館拿手菜的必備食材。吃貨 們講究吃的是當季，當地，來(lái)到了這天然氧吧，嘗嘗這本土才有的魚(yú)兒，豈不是一大美食！
酸辣豬腳，諸位有沒(méi)有吃過(guò)？反正我是沒(méi)有吃過(guò)，湯汁是乳白色，表面撒上綠色的蔥花，中間夾雜著(zhù)泡制的酸辣椒，豬腳又呈現出誘人的黃色。夾上一塊，既酸又辣，豬腳松軟卻不油膩，能夠一飽口福又養顏的膠原蛋白，是愛(ài)美女人的最?lèi)?ài)！這道菜也是這家餐館的招牌菜，餐館叫什么來(lái)著(zhù)？胖子土菜館，我保證，我不是飯托，但是絕對是個(gè)吃貨
辰溪血鴨，聽(tīng)說(shuō)過(guò)這名字好多年，可是一直沒(méi)有吃過(guò)。各位看官，今天我們有口福了，仙女姐姐又帶我們品嘗她們的名吃來(lái)了辰溪人民很好客，血鴨都是用大盆裝，據說(shuō)血鴨制作的關(guān)鍵訣竅在于:鴨血在烹制前需要使其不能凝固！這樣才能夠在快要起鍋的時(shí)候均勻地包裹住鴨肉，形成獨特的品相。隔著(zhù)很遠就能聞著(zhù)它濃郁的香味，雖然同行的美女們都說(shuō)怕胖，可是在它的誘惑下，誰(shuí)也放不下筷子！告訴吃貨們一個(gè)秘訣，血鴨湯拿來(lái)泡飯吃，那是吃貨們的經(jīng)典吃法
這次來(lái)到辰溪，趕上了吃社飯的好季節。社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯，主要在社日（即立春后第五個(gè)戊日）進(jìn)行，民間習慣稱(chēng)為“過(guò)社”、“攔社”等。戊日屬土，所以這天是祭祀土地菩薩的日子，人們以祈年景順利，五谷豐登，家運祥和。社飯吃著(zhù)香，做起來(lái)可是相當的麻煩。糯米需要浸泡5至6個(gè)小時(shí)，再用采摘下的新鮮蒿子尖，洗凈后切碎，再用紗布包裹擠出汁液。再將本土臘肉切成丁，炒至出油后再將糯米，蒿子拌勻上鍋蒸熟，滿(mǎn)帶祝福的社飯就出爐啦！
我們運氣好，不僅僅吃上了社飯，還吃著(zhù)了社飯鍋巴。就是將鍋燒熱后，社飯壓成扁平，用小火慢煎至兩面金黃，配上豆腐渣，榨菜，哇塞，各位看官有沒(méi)有聞到香味撲面而來(lái)呢？
俗話(huà)說(shuō)的是吃不了兜著(zhù)走，這話(huà)用在我們身上是最合適不過(guò)的啦。辰溪的軟糍粑既有蒿葉的清香，還有紅豆的甜蜜，花生芝麻的香濃，入口軟糯。大個(gè)的枕頭粽子里面包含著(zhù)本土的臘肉，糯米里面放入些許堿，一方水土養育一方人，辰溪的美食孕育了熱情好客的人們，悠久的歷史文化培育了眾多優(yōu)秀的傳承人兒，短短的游歷讓我們愛(ài)上了辰溪這座小城。帶走的是辰溪美食，留下的是我? ??的邀約！期待下次的重聚，無(wú)論是山花爛漫，還是秋葉飛舞！
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