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湘潭:2019韶山市首屆夏季美食啤酒節,展示舌尖上的美食盛宴

藝術(shù)家,湘潭攝影家協(xié)會(huì )會(huì )員,本地資訊創(chuàng )作者,旅游領(lǐng)域創(chuàng )作者

前晌,在韶山市新天地步行街,夏末的烈日與初秋的涼風(fēng)相交融,由韶山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、韶山市酒業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合舉辦的這場(chǎng)以“冰爽華潤雪花,熱辣韶山美食”為主題的韶山市首屆夏季美食啤酒節正式落下帷幕。無(wú)數珍饈美饌與眾多饕餮食客的這一場(chǎng)美味邂逅,印證了“韶山美食文化”的無(wú)窮魅力。

本次美食啤酒節,吸引了韶山眾多的知名餐飲齊齊亮相,活動(dòng)當天,好戲連臺,別樣精彩,下面讓我們一起回顧其中盛況吧!

湘潭韶山新天地商業(yè)步行街 莫正德 攝

開(kāi)幕儀式

活動(dòng)于23日下午15:00分舉行開(kāi)幕儀式。

嘉賓席

韶山市人民政府副市長(cháng)何浪,韶山市人大副主任、市工商聯(lián)主席孫甍,“毛家菜傳承第一人”湘菜大師徐大斌等相關(guān)領(lǐng)導出席了本次活動(dòng)開(kāi)幕儀式,以及來(lái)自湘潭市餐飲協(xié)會(huì )、湘鄉市餐飲協(xié)會(huì )、湘潭縣餐飲協(xié)會(huì )、湘潭縣酒業(yè)協(xié)會(huì )、寧鄉酒業(yè)協(xié)會(huì )、湘鄉酒業(yè)協(xié)會(huì )的負責人也紛紛參加了本次活動(dòng)。

湘菜大師徐大斌致辭

韶山市副市長(cháng)何浪致辭

“一方水土養育一方人,韶山美食天下聞”。偉人故里——韶山是一座紅色旅游城市,更是一個(gè)具有強大文化底蘊的城市。毛主席在1919年7月14日的《湘江評論》創(chuàng )刊宣言中說(shuō)到:“世界什么問(wèn)題最大?吃飯問(wèn)題最大。什么力量最強?民眾聯(lián)合的力量最強”。1959年毛主席回韶山時(shí)也專(zhuān)門(mén)宴請了韶山的鄉親父老,并留下了著(zhù)名詩(shī)篇《七律.回韶山》。為紀念《湘江評論》創(chuàng )刊100周年、毛主席建國后首次回韶山60周年,同時(shí)以韶山餐飲人的特殊方式慶祝新中國成立70周年,進(jìn)而促進(jìn)韶山紅色旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,弘揚主席家鄉美食文化,展現主席家鄉餐飲人的工匠精神風(fēng)貌。本次美食啤酒節共分為5大勁爆活動(dòng),燃爆現場(chǎng)。

主席回鄉宴展示

當年,毛主席 回韶山,他專(zhuān)門(mén)宴請父老鄉親,開(kāi)懷暢飲,談笑風(fēng)聲,并寫(xiě)下了著(zhù)名詩(shī)篇《七律.到韶山》。湘菜大師徐大斌攜制作團隊再現當年回鄉宴菜品,紀念毛主席建國后首次回韶山60周年。同時(shí),讓我們找尋那抹淳樸、厚重、幸福的主席記憶。

民間廚嫂毛氏紅燒肉現場(chǎng)比賽

紅燒肉是主席最?lèi)?ài)吃的菜,也是韶山的一張美食名片,我們韶山人民家家都會(huì )做、人人都愛(ài)吃的一道菜,也是來(lái)韶游客必嘗的一道美食。通過(guò)報名海選,20位來(lái)自韶山的民間廚嫂參加了本次擂臺賽,選手們個(gè)個(gè)拿出絕活,現場(chǎng)瞬間沸騰了起來(lái),香氣飄滿(mǎn)了整個(gè)活動(dòng)現場(chǎng),一道道最地道的紅燒肉就呈現在大家面前。經(jīng)過(guò)評委團的認真品鑒,最終評選出了一等獎、二等獎、三等獎及優(yōu)勝獎。

70道夏季美食菜品展示

韶山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )的廚師精英們共同制做70道夏季美食菜品,向新中國成立七十周年獻禮。大廚們將各自精湛的廚藝發(fā)揮得淋漓盡致,展示臺上的菜品吸引了無(wú)數路人駐足觀(guān)看、連連稱(chēng)贊。

夏季金牌菜品品鑒晚宴

夏季美食

品鑒晚宴

23日晚, 品鑒晚宴在韶山市最美生態(tài)農莊、韶山市唯一一家國家五星級生態(tài)休閑莊園---盛德園舉行。韶山市各大餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、酒業(yè)協(xié)會(huì )大咖、農產(chǎn)品單位、各大贊助商齊聚盛德園,一同品味十二道夏季金牌菜品,并為這十二道美食頒發(fā)“金牌菜品”牌匾。

連續兩晚小吃、美食啤酒節

精彩紛呈的啤酒節現場(chǎng),喝啤酒比賽、吃龍蝦比賽,狂歡拿大獎,還有美名日盛的各種特色小吃、海鮮、燒烤隨你挑,吸引了眾多食客到現場(chǎng)享受視聽(tīng)和味蕾盛宴?,F場(chǎng)餐桌很快便座無(wú)虛席,炒蝦、裝盤(pán)、上菜、上桌,很多攤位上的服務(wù)人員忙得不亦樂(lè )乎......

為進(jìn)一步促進(jìn)韶山市紅色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大力弘揚主席家鄉美食文化,充分展現主席家鄉餐飲人的工匠精神風(fēng)貌,此次活動(dòng),為韶山餐飲人提供一個(gè)鍛煉和自我展示的平臺,也為韶山餐飲人提供一個(gè)鍛煉和自我展示的平臺。通過(guò)廚藝交流、美食品嘗、產(chǎn)品推介、扶貧招商等方式,讓廣大餐飲人在此平臺相互交融相互學(xué)習,讓韶山市民和來(lái)韶游客共同體驗韶山夏季飲食,譜寫(xiě)一曲紅色韶山美食盛宴的贊歌。

本屆美食節圓滿(mǎn)落下了帷幕。我們常說(shuō)在這世間,唯有美食與愛(ài)不可辜負,即使美食節落下了帷幕,我們對美食的愛(ài)與追求卻永遠不會(huì )有盡頭......

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