長(cháng)白山探店之旅Round Two：實(shí)力抗打老字號，在線(xiàn)求battle
殺豬菜作為東北美食中的一絕，享譽(yù)大江南北，到東北走一趟，不吃一頓殺豬菜，你就真的是白來(lái)。
這不，為了不讓遠道而來(lái)的朋友失望，探店小分隊一大早就“殺”到了“王三殺豬菜館”。
眼看著(zhù)老板在炒一鍋新鮮的酸菜，那金黃的顏色，看著(zhù)就香！據老板說(shuō)，他家的酸菜都是自家工廠(chǎng)腌制的，從選白菜到最后的出鍋每一道工序都嚴格把關(guān)，想想這鍋里的酸菜都是選秀冠軍出身，它不香才怪。
酸菜炒至金黃，就到了最重要的一步，倒入大骨頭熬制而成的高湯，此時(shí)香味肆無(wú)忌憚的鉆入你的鼻腔，不吃一口都對不起你那流下的口水！酸菜湯搞定，接下來(lái)就是將切得薄薄的豬五花、有嚼勁的手撕肉、新鮮現灌的血腸一股腦加到噴香爽口的酸菜湯里（還可以加豬肝豬心什么的，就看個(gè)人喜好了），一道超絕的“殺豬菜”就成了。鍋里的五花肉，即使是肥肉的部分配上酸菜一起吃，也根本吃不出一絲油膩，吃到的只有一個(gè)字“值”！
他家還有一道好吃到犯規的主食——熏肉卷餅。名字雖然很普通，但請相信我它絕對是深藏不露的高手，脆脆的外皮，鮮香的內餡，一口一個(gè)能吃半盤(pán)，這才叫真正的好吃到停不下來(lái)。
服務(wù)：★★★★★
口味：★★★★★
環(huán)境：★★★★
人均：20~30元（你沒(méi)看錯，是真的?。。?/p>
其實(shí)，殺豬菜對于年輕人來(lái)說(shuō)也許只是一道菜，但對于老一輩的人來(lái)說(shuō)它算是一份情懷，小時(shí)候過(guò)年才能吃到的東西，現在想吃就吃，多少會(huì )有些許感慨。探店期間正好遇到一對年過(guò)古稀的大爺大娘，老兩口是“王三殺豬菜館”的老顧客了，大爺說(shuō)“像他們家這種經(jīng)濟實(shí)惠，做菜精致又好吃的店不多了，他家的殺豬菜吃起來(lái)就像是自己家做出來(lái)的，有家的味道?！?/p>
注意：看完文章記得轉發(fā)、評論加點(diǎn)贊，到店里拿給老板看，有驚喜哦。
文：韓欣彤
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