我真的被“唐山街頭的美食”騙了好久！
重慶·雞公煲
遍布街頭巷尾，出沒(méi)于各種校區商圈的重慶雞公煲，其實(shí).....跟重慶沒(méi)半毛錢(qián)關(guān)系好嘛？！只是因為創(chuàng )始人叫王重慶，因此得名重慶雞公煲！
雞公煲是重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種雜/交變種，重慶當地是沒(méi)有“雞公煲”的叫法的。有一重慶來(lái)的小伙伴說(shuō)她是來(lái)唐山后才知道有重慶雞公堡的，對此重慶人民表示：真的很無(wú)辜....
親們，不得不告訴你們這個(gè)真相：四川當地根-本-沒(méi)-有“麻辣燙”這貨！估計你走遍整個(gè)四川都看不到一家麻辣燙的招牌！
在當地只有冒菜和串串香，冒菜是直接燙菜，串串香是燙串串，吃法上有些不同。實(shí)際上，“麻辣燙”這種形式起源于長(cháng)江之濱而非四川，最初的時(shí)候，是船工吃的東西，因為方便且驅寒。下次和四川的盆友出去吃飯千萬(wàn)別再說(shuō)冒菜是就是麻辣燙了！您弄反了...
肉夾饃真的是非常方便??！隨買(mǎi)隨吃！拿在手上一點(diǎn)也不費勁。再加點(diǎn)辣椒，香菜或者土豆絲更加合口啊是不是？但是原裝的陜西人看到估計不能忍了
陜西當地的肉夾饃真的只有肉啊只有肉！白吉饃+臘汁肉，容不下其他任意半點(diǎn)東西！如果你非要說(shuō)這樣更好吃，這就是信仰的問(wèn)題了！就醬！
全國各地常見(jiàn)的杭州小籠包，在唐山各種肉和蔬菜餡的更加為食客所青睞，不過(guò)要是杭州人看了估計覺(jué)得蠻有趣。
我們常見(jiàn)的是上面這種：實(shí)際上，這種是“發(fā)面小肉包”不是小籠包。凡小籠包，都是薄皮有湯汁的。而且，近代至今，小籠包界的主要流派是上海派和江蘇派，杭州是跟隨者。雖然杭州也吃，但說(shuō)是“正宗杭州小籠包”就很古怪。就像中國也生產(chǎn)與消費葡萄酒，但說(shuō)“正宗中國葡萄酒”會(huì )不會(huì )很怪？
揚州·炒飯
揚州炒飯真的很火！有多火??？食堂做、飯店做、小攤推著(zhù)做。但是基本上各店家的炒飯除了名字以外沒(méi)什么共同點(diǎn)。
怎么說(shuō)呢….一個(gè)土生土長(cháng)的揚州人，恐怕都不清楚揚州炒飯長(cháng)什么樣吧？經(jīng)驗告訴我們：加香腸的叫香腸炒飯，加雞蛋的叫蛋炒飯，有蝦仁的叫鮮蝦炒飯——剩下那些隨隨便便炒的都叫揚州炒飯……
在唐山各地，尤其是各大校區周?chē)?，有一種喚作山東雜糧煎餅的東西挺火！軟塌塌的表皮....脆脆的果子！還能加肉加菜！這不是煎餅果子么！
正宗山東煎餅是用五谷雜糧做皮，因為餅皮有細微的小孔，夾帶湯的小菜湯汁都會(huì )滲出來(lái)！而且十分堅韌，牙口不好的人很難咬動(dòng)！這種酥皮脆果子的新品種，估計又是商家結合煎餅果子創(chuàng )造出來(lái)的。
在鄭州，有種烤面筋經(jīng)常寫(xiě)著(zhù)西安小吃；去西安的時(shí)候，此物變成了濟南小吃；在濟南的時(shí)候，這貨又變成了山西小吃；在唐山的時(shí)候，有的竟然標著(zhù)河南小吃……
果然啊，烤面筋這種美食不會(huì )局限于一處！烤面筋是屬于全人類(lèi)的！請把它，上交給國家！
奧爾良·烤翅
我敢說(shuō)中國的肯德基是融入本土化最成功的洋快餐！看看這滿(mǎn)大街的奧爾良烤翅山寨小推車(chē)！就知道肯德基有多成功！
在新奧爾良當地最有名的美食是烤生蠔，至于烤翅，除了中國的肯德基，在新奧爾良可真是難尋蹤影。據說(shuō)有一次易建聯(lián)去那打比賽，想吃烤翅了，但是滿(mǎn)大街都找不到，結果只能在網(wǎng)上大聲呼喊：原來(lái)新奧爾良沒(méi)有烤翅??！
加州·牛肉面
學(xué)生時(shí)代的小編曾天真的認為，加州牛肉面真的來(lái)源于美國！直到后來(lái)我遇到了.....加州臭豆腐，加州煎餅果子,加州糖葫蘆！
加州牛肉面真的除了有美國老板的注資，其他與美國再無(wú)半點(diǎn)關(guān)聯(lián)了！一碗14塊錢(qián)的牛肉面加上美國兩字瞬間高大上起來(lái)啊，有木有??！
“秉承澳門(mén)火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現代技術(shù)的科學(xué)配制”哇塞！好高端！好上檔次！但是澳門(mén)豆撈可以說(shuō)是遍布除了澳門(mén)以外的全國各地...
澳門(mén)本真正有名的小吃是豬扒包和蛋撻，和上邊的加州牛肉面一樣，只是在“豆撈”前冠以澳門(mén)字樣就能瞬間使原本平常的火鍋嗶格瞬間飚升幾個(gè)檔次。而且現在”豆撈“這個(gè)品牌沒(méi)有申請注冊商標.....也就是說(shuō)隨便一家火鍋店在自家的店面后面加上豆撈二字，就能冠以“豆撈”之名了！
【完】
能吃不是吃貨 會(huì )吃才是
讓吃貨有思想
能吃嗎？怎么吃？好吃嗎？
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