從一碗拉面到集生產(chǎn)、加工、觀(guān)光等為一體的韓國三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)!
這是韓國度假山城平昌郡內的一處著(zhù)名牧場(chǎng)，它被高山環(huán)繞，游客卻絡(luò )繹不絕；它憑著(zhù)牧場(chǎng)業(yè)務(wù)，卻獲得韓國總統頒發(fā)的“銀塔產(chǎn)業(yè)勛章”；它堅持健康、原生態(tài)、可持續發(fā)展的理念，不僅獲得環(huán)保農產(chǎn)認證證書(shū)、體驗農場(chǎng)證書(shū)，更被指定為2018年平昌冬奧會(huì )特區，這就是韓國三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)。
三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)創(chuàng )建歷史
牧場(chǎng)所在地，曾是被原始森林環(huán)繞的荒坡地帶—大關(guān)山嶺高山地帶，這個(gè)地區人跡罕至，人煙稀少，當時(shí)很多認為在這里開(kāi)辟牧場(chǎng)不可能時(shí)，但這個(gè)制造出韓國第一桶拉面，解決韓國饑餓問(wèn)題的三養食品集團公司董事長(cháng)Jeon Joong-yoon，卻堅持在這里創(chuàng )建牧場(chǎng)，而他的初衷，僅是要在拉面里放入真正原生態(tài)、健康的牛肉，于是三養大關(guān)山嶺牧場(chǎng)便著(zhù)手籌建。
1972年2月24日，三養有機畜產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司成立，大家集體開(kāi)墾荒山，艱難的進(jìn)行牧場(chǎng)建設。
1972年5月10日，在眾人的努力下，大關(guān)山嶺牧場(chǎng)正是對外開(kāi)放。
1974年7月18日，大關(guān)嶺牧場(chǎng)養牛的數量超過(guò)兩千頭；1977年，從澳大利亞、加拿大進(jìn)口奶牛600頭；
1978年，三養有機畜產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司獲得韓國總統頒發(fā)的“銀塔產(chǎn)業(yè)勛章”；
2007年4月28日，大關(guān)嶺牧場(chǎng)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)休閑觀(guān)光的旅游產(chǎn)業(yè)；
2009年，牧場(chǎng)完成4.5km的觀(guān)景步道；2011年11月22日，獲得有機草地認證，環(huán)保農產(chǎn)認證證書(shū)；2014年1月10日，牧場(chǎng)被指定為2018年平昌冬奧會(huì )特區；
2018年4月，牧場(chǎng)新增研學(xué)教育及特色產(chǎn)區開(kāi)發(fā)；2018年7月，獲得體驗農場(chǎng)的認證。
三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)主要特色
大關(guān)嶺牧場(chǎng)位于海拔850~1470m的高山地帶，2000多萬(wàn)平方米的有機草地上，不僅有自由奔跑的羊群、牛群，羊舍、牛舍及其它動(dòng)物居所、加工場(chǎng)所，還有巨大的風(fēng)力發(fā)電站、長(cháng)度約4.5KM，風(fēng)景十分秀麗的樹(shù)林步道，以及各色牧場(chǎng)體驗活動(dòng)......它不僅是一個(gè)生產(chǎn)天然原生態(tài)、健康牛肉和羊肉的養殖牧場(chǎng)，更是一個(gè)將生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售(營(yíng)銷(xiāo))、觀(guān)光(體驗)等融為一體的休閑牧場(chǎng)。
1.生態(tài)可持續的的生產(chǎn)體系
三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)堅持自然生態(tài)可持續的耕作方法，種植有機草地，運用生態(tài)可持續循環(huán)的畜養農業(yè)技術(shù)，最大限度減少人類(lèi)的干預，以自然的生產(chǎn)方式為三養食品提供優(yōu)質(zhì)牛肉、羊肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
同時(shí)，這種生態(tài)健康的綠色種植和有機環(huán)境形成，又為牧場(chǎng)加工環(huán)節做了堅實(shí)的保障。
2.突出主產(chǎn)業(yè)鏈的加工體系
三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)圍繞有機奶牛這條主產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行深度加工，例如，除了有機牛肉供給之外，牧場(chǎng)還生產(chǎn)加工由有機奶牛產(chǎn)出健康牛乳，加工制成的有機牛奶、冰激凌、牛奶小饅頭等特色健康食品。這些特色食品不僅能為牧場(chǎng)增加銷(xiāo)售收入，同時(shí)也成為牧場(chǎng)品牌特色之一。
3.資源綜合運用的觀(guān)光體系
三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)被評為現代人治愈心靈的休閑空間，被各大影視劇定為外景取景之地，這主要得益于其景色秀美牧場(chǎng)環(huán)境和科學(xué)合理的規劃體系。例如：
1)東海觀(guān)景臺
這是在海拔約1140米的牧場(chǎng)高處，游客們可以在此日觀(guān)東海，一覽江陵美景，故稱(chēng)為“東海觀(guān)景臺”。但除此之外，東海觀(guān)景臺附近53臺超大風(fēng)力發(fā)電機，不僅能為江陵地區提供60%的發(fā)電量，還與周?chē)木G草、山丘、云霧、東海形成一幅如詩(shī)如畫(huà)的曠野美景。
2)愛(ài)情小說(shuō)樹(shù)
這是位于牧場(chǎng)中央的一棵挺拔大樹(shù)，這棵大樹(shù)并非學(xué)名為“愛(ài)情小說(shuō)樹(shù)”，而是由于多部愛(ài)情影視作品將這里定位取景地，故而命名“愛(ài)情小說(shuō)樹(shù)”。游客們在愛(ài)情小說(shuō)樹(shù)下，不僅會(huì )產(chǎn)生一種重入影視作品的夢(mèng)幻，更能從東西南北直接俯瞰到整個(gè)牧場(chǎng)的絢麗景色。
這是牧場(chǎng)著(zhù)名的拍照景觀(guān)，也是牧場(chǎng)花朵最多的地方，但與其它牧場(chǎng)花園不同，花圃里種植的不是國花或名貴花種，而是各色各樣的野花，它們不僅很好地為牧場(chǎng)增色，更與牧場(chǎng)自然、原生態(tài)的有機草場(chǎng)相互融合。
4)青淵樹(shù)木園
這是牧場(chǎng)休憩放松、治愈心靈之所，百年古樹(shù)的滄桑洗滌游客們內心的浮躁，原生態(tài)野花為游客們帶來(lái)生機活力，歐式?jīng)鐾び帜転橛慰蛡兲峁┬蓍e放松，故這里也是游客停留時(shí)間較多的區域之一。
5)獨特的牧羊表演
牧場(chǎng)以其2000多平方米廣闊的草場(chǎng)和邊境牧羊犬的聰穎、敏捷，為游客們演繹出了韓國三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)獨有的牧羊表演。
4.豐富多彩的牧場(chǎng)體驗活動(dòng)
三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)不僅在景色上為游客們帶來(lái)感官上極致的視覺(jué)體驗，還從身體力行的感知上，為游客們創(chuàng )造多種豐富多彩的牧場(chǎng)體驗活動(dòng)。例如：
1)小牛喂奶
游客們可以在牧場(chǎng)指定時(shí)間段內，親自體驗喂奶4個(gè)月左右小牛的喜悅。
2)喂食鴕鳥(niǎo)
這是游客們全年隨時(shí)都可以進(jìn)行牧場(chǎng)體驗的活動(dòng)之一：從無(wú)人售賣(mài)機購買(mǎi)鴕鳥(niǎo)飼料后，按順序用備好的瓢喂食鴕鳥(niǎo)即可。
3)喂食綿羊
這是游客們全年隨時(shí)可以進(jìn)行牧場(chǎng)體驗的活動(dòng)之一：從無(wú)人售賣(mài)機購買(mǎi)鴕鳥(niǎo)飼料后，按順序用備好的筐喂羊即可。
4)接觸牛群(羊群)
一般在每年5月至11月左右，天氣逐漸放暖，草地逐漸恢復生機，牧場(chǎng)會(huì )適時(shí)的進(jìn)行牛群(羊群)放牧活動(dòng)。游客們可以在牧場(chǎng)廣闊的草地上，近距離觀(guān)察、接觸那些自由自在吃草生活的奶?；蚓d羊。
5)祝福郵筒
在牧場(chǎng)一角，有這樣一處別致場(chǎng)所：無(wú)論你是異域游客，還是本土旅行者，三養大關(guān)嶺農場(chǎng)都為大家準備了滿(mǎn)滿(mǎn)韓國風(fēng)格以及帶有獨家特殊印章的明信片，既可以讓游客們向親人、朋友、家人、戀人或自己寫(xiě)下祝福寄語(yǔ)，又巧妙的延長(cháng)了牧場(chǎng)品牌影響時(shí)效，有利于牧場(chǎng)的市場(chǎng)推廣。
6)樹(shù)林步道
牧場(chǎng)內4.5KM的樹(shù)林步道，分為風(fēng)之丘、林中有余、愛(ài)情記憶、草原散步、心靈休憩共五段路程，每段路程都以其特色風(fēng)景，成為牧場(chǎng)最受游客們歡迎的場(chǎng)所之一，同時(shí)，這里也是各大影視作品的主要取景之地。例如，風(fēng)之丘的江陵美景和東海海域景色；林中有余的樹(shù)林步道景觀(guān)，夏季草木叢生、冬季白雪皚皚，而成為著(zhù)名電視劇“鬼怪”、“陽(yáng)光先生”等的外景拍攝地。
5.以人為本的銷(xiāo)售(營(yíng)銷(xiāo))體系
三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)以“只為人民”的初心，堅持生產(chǎn)健康美食，同時(shí)，在銷(xiāo)售體系上，線(xiàn)下牧場(chǎng)內合理的設置牧場(chǎng)特色小賣(mài)店、牛奶商店和Oksigi(玉米)小賣(mài)店；線(xiàn)上搭建三養食品、三養風(fēng)味、孝美堂、濟州牛奶等網(wǎng)店；這不僅分門(mén)別類(lèi)的進(jìn)行農產(chǎn)品、加工品等的銷(xiāo)售，還充分考慮游客在牧場(chǎng)內停留時(shí)間，哪個(gè)區域適合休憩，哪個(gè)區域適合補充能量，哪個(gè)區域適合購買(mǎi)特色紀念品等等，還滿(mǎn)足游客們多樣化的需求，提升游客體驗，增加農場(chǎng)利潤。
另外，在牧場(chǎng)門(mén)票上，采用本地居民出證免票、團體游客打折、節慶日優(yōu)惠等多種營(yíng)銷(xiāo)方法，既增加了牧場(chǎng)的客流量，又巧妙的將牧場(chǎng)客流量轉為銷(xiāo)量。
借鑒與思考
從廣義上來(lái)說(shuō)，牧場(chǎng)作為新型農場(chǎng)類(lèi)型之一，近年來(lái)國內牧場(chǎng)有了一定的起色，如伊利·呼倫貝爾牧場(chǎng)、天山牧場(chǎng)等等，但從休閑農業(yè)和鄉村旅游角度細看，似乎總會(huì )出現這樣或那樣的不足，并且暫時(shí)沒(méi)有形成日韓、歐美等國那樣成熟的農旅牧場(chǎng)模式。這并非國內牧場(chǎng)不能做到，而是大家沒(méi)有找到適合的方法或成立時(shí)間尚且不足，因此，我們不妨從以下角度進(jìn)行思考：
1.農場(chǎng)(牧場(chǎng))規劃升級，要有特色
很多農場(chǎng)(牧場(chǎng))初建時(shí)，“雄赳赳氣昂昂”，但往往因為各種原因而陷入瓶頸期，不少農場(chǎng)(牧場(chǎng))主急忙進(jìn)行升級改造或戰略調整。這種意識是正確的，但農場(chǎng)(牧場(chǎng))的升級改造，一定要進(jìn)行科學(xué)合理規劃，一定要有特色，千萬(wàn)不要做“頭痛醫頭腳痛醫腳”的片面、不合宜改造。例如，韓國三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)，從單一奶牛養殖場(chǎng)到觀(guān)光牧場(chǎng)，再到體驗牧場(chǎng)，每一步升級改造，都緊緊圍繞牧場(chǎng)主題特色，不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)拓展、產(chǎn)業(yè)融合，這才形成如今備受?chē)鴥韧庥慰蛡兦嗖A的著(zhù)名牧場(chǎng)。
2.農場(chǎng)(牧場(chǎng))運營(yíng)管理，要有體系
很多農場(chǎng)(牧場(chǎng))運營(yíng)過(guò)程中，往往會(huì )因一些日?，嵥槎扇∷槠芾?，看似東忙西忙，卻總忙不完、時(shí)間不夠，但效果甚微。這主要是由于缺乏系統的運營(yíng)管理體系，沒(méi)有將點(diǎn)連成線(xiàn)，將線(xiàn)組成面。例如，韓國三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)對其觀(guān)光景點(diǎn)的宣傳，不是碎片化宣傳單個(gè)景點(diǎn)特色，而是為游客們整合不同的觀(guān)光線(xiàn)路：動(dòng)物體驗線(xiàn)路、拍照旅游線(xiàn)路、治愈旅行線(xiàn)路、簡(jiǎn)約旅游線(xiàn)路、散步旅游線(xiàn)路等等，這些不同的旅游線(xiàn)路，不僅串聯(lián)整個(gè)牧場(chǎng)景區，更為游客提供了巴士、餐品美食、購物等等，巧妙滿(mǎn)足了不同游客的個(gè)性化需求，提高了運營(yíng)效率。
3.農場(chǎng)(牧場(chǎng))品牌推廣，要有方法
很多農場(chǎng)(牧場(chǎng))品牌推廣過(guò)程中，往往會(huì )有各種曲折，初創(chuàng )品牌的初期推廣遇到問(wèn)題在所難免，但品牌推廣長(cháng)期不順，就要思考是否找對方法。有的農場(chǎng)(牧場(chǎng))適合充分發(fā)揮想象力和創(chuàng )造力，讓原本平淡無(wú)奇的項目成為創(chuàng )意十足的精美產(chǎn)品特色；有的農場(chǎng)(牧場(chǎng))適合運用節慶活動(dòng)、民俗活動(dòng)，進(jìn)行品牌推廣；有的農場(chǎng)(牧場(chǎng))適合結合媒體平臺進(jìn)行特色宣傳……無(wú)論采用哪種方法，一定要因地制宜、實(shí)事求是得找到適合的方法。例如，韓國三養大關(guān)嶺牧場(chǎng)(????)以其秀美廣闊的原生態(tài)牧場(chǎng)環(huán)境，成為各大影視劇、偶像劇的取景地，這不僅通過(guò)大眾媒體提升了整個(gè)牧場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度，還將“如詩(shī)如畫(huà)”的景色，更加生動(dòng)的傳遞給觀(guān)眾，很好的進(jìn)行了品牌宣傳推廣。
壹度創(chuàng )意專(zhuān)注于農旅行業(yè)，致力于鄉村發(fā)展，經(jīng)過(guò)二十幾年的認真專(zhuān)研，配合近百名國內外優(yōu)秀的專(zhuān)家級創(chuàng )意團隊，現已完成近千個(gè)鄉村策劃、規劃、品牌案例的有效實(shí)施，通過(guò)全程一站式服務(wù)為大家打造出最優(yōu)的規劃設計方案，實(shí)現低成本高效益。
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