廣東也有個(gè)香格里拉，風(fēng)景人文俱佳之地
都市工作生活忙碌，節奏快，總想假期能讓時(shí)光慢下來(lái)，游走于原野鄉間。
據聞離廣州不遠的有個(gè)香格里拉般的世外田園，驅車(chē)只要五個(gè)小時(shí)左右，就是梅州大埔，那里的客家圍屋也很有名，這個(gè)周末出發(fā)啦。。
泰安樓位于廣東省大埔縣湖寮鎮龍崗村，建于清高宗乾隆二十八年（公元1764年），距今已有241年的歷史，是國內極為少見(jiàn)的石方樓，泰安樓及附屬建筑占地面積6684平方米，其中主樓占地2577平方米，兩側書(shū)齋占地2764平方米，門(mén)坪及花臺占地1325平方米，共有200個(gè)房間。
為省級文物保護單位。作為廣東省文物保護單位的泰安樓，2000年已與該縣另一著(zhù)名客家圍樓花萼樓一起申報世界文化遺產(chǎn)。土樓的特點(diǎn)是建造工期長(cháng)，一般要花兩三年時(shí)間才能完工，較大者甚至要積數十年、幾代工匠的辛勞。所用木材須300～500立方米。因土墻下厚上窄，堅實(shí)牢固，“三防”(防風(fēng)、防水、防震)性能好，有的還能防火(三環(huán)土墻便是3道封火墻)，特別是其超凡的抗震能力令人嘆服，幾乎所有土樓都曾經(jīng)受過(guò)程度不同的地震考驗，皆安然無(wú)恙。
好的土樓即使經(jīng)歷地震也僅在樓與樓之間裂一條裂縫，由于圓樓墻結構下面厚1.2米，向上延伸時(shí)略向內斜，呈梯形狀，向心力強。70多年來(lái)竟神奇地自然彌合，現僅留下一道一二公分寬的裂縫。土樓建筑的另一特色是結構極為規范，房間的規格大小一致。
大多數土樓均只有一個(gè)大門(mén)供出入，樓內均有天井，可儲半年以上糧食，猶如一座堅固的城堡，易于防盜和防匪(舊時(shí)客家人常遭匪患，故壘筑高大土墻以防不測)。由于墻壁較高較厚，既可防潮保暖，又可隔熱納涼，優(yōu)點(diǎn)甚多?？图胰私ㄍ翗菚r(shí)，將煙囪砌入土墻內，使廚房免受黑煙污染，十分潔凈。
土樓的興建，也是舊時(shí)客家人篤信風(fēng)水的表現。迷信說(shuō)法，認為路有“路煞”，溪有“溪煞”，出口處有“凹煞”。建方樓時(shí)，他們以為其某個(gè)角會(huì )碰上“煞氣”，就在樓角基石上刻上“泰山石敢當”字樣以避邪，或在樓角釘上繪有八卦、寫(xiě)上字符的木板，用以“制煞”。圓樓無(wú)角，據說(shuō)“煞氣”能滑走，所以為避“煞”，清代以后的土樓多為圓樓。
總的看來(lái)，建土樓講求實(shí)效性是顯而易見(jiàn)的。泰安樓內居民土樓不僅在建筑風(fēng)格上特色鮮明，大多數土樓的命名也寓意雋永、意味深長(cháng)。
土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，同時(shí)又揉進(jìn)了人文因素，堪稱(chēng)“天、地、人”三方結合的縮影。數十戶(hù)、幾百人同往一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統。
客家是一個(gè)充滿(mǎn)智慧的民系，人才輩出，英杰流芳，無(wú)論在政治、軍事、科技、文學(xué)、藝術(shù)、教育等各個(gè)行業(yè)都有最頂級代表，同時(shí)他們也把智慧用在了世代住居的房屋上，使得客家民居建筑千姿百態(tài)，風(fēng)格各異、個(gè)性十足。具有堅固、安全、封閉、合族聚居性的特點(diǎn)，無(wú)論土樓還是圍龍屋，基本都呈圓形或半圓形、橢圓形布局，也有例外，就是大埔縣一座非常獨特、極為罕見(jiàn)的石方樓--泰安樓。
這次大埔之行，適逢中國公路旅行大會(huì )，中國汽車(chē)旅行年度十大風(fēng)云人物頒獎禮，以及第四屆最受歡迎的國內外十大自駕路線(xiàn)，頒獎盛會(huì )進(jìn)行中。
資深的自駕愛(ài)好者用車(chē)輪丈量國土后，尤其是國家發(fā)出“一帶一路”的偉大倡議之后，越來(lái)越多的自駕愛(ài)好者也想用車(chē)輪丈量世界了，走吧網(wǎng)響應吧粉和自駕旅行愛(ài)好者的呼聲，從2016年起增設“最受歡迎的國外十大自駕路線(xiàn)”的評選。
2018年度“最受歡迎的國外十大自駕路線(xiàn)”頒獎典禮在客家香格里拉、世界長(cháng)壽鄉大埔隆重舉行。
走吧！沒(méi)有什么能夠阻擋，你對自由的向往！
因為共同的自駕旅行夢(mèng)想，我們在這里聚集！
我們都有一顆激情澎湃的心，
渴望用車(chē)輪丈量世界，去看看遠方的風(fēng)景！
路在車(chē)輪下延伸，跨過(guò)高山，越過(guò)平原，穿過(guò)大河.....
心在身體里燃燒，跨越困難，越過(guò)攔阻，掙脫桎梏.....
自駕旅行，不僅是車(chē)輪的狂奔馳騁，更是心靈的自由釋放！
大埔最重要的歷史紀念處之一就是三河壩，1927年八一南昌起義后，國民黨反動(dòng)派調兵遣將，"討伐"起義軍。
八一南昌起義部隊主動(dòng)撤離南昌，南下廣東，目標是"先得潮、汕、海陸豐，建立工農政權，后取廣州，再舉北伐"。
9月18日，部隊進(jìn)抵廣東大埔縣城。9月20日，前委根據形勢發(fā)展做出了分兵部署:周恩來(lái)、賀龍等率領(lǐng)主力向潮州、汕頭進(jìn)發(fā);第9軍副軍長(cháng)朱德率領(lǐng)第11軍25師和第9軍教導團共約3000多人，據守三河壩，掩護主力南下。
國民黨錢(qián)大鈞部約兩萬(wàn)余人，由今梅州市梅縣區松口撲向三河壩。朱德和25師師長(cháng)周士第、黨代表李碩勛指揮了這場(chǎng)阻擊戰。
李光耀祖居“中翰第”位于大埔縣高陂鎮黨溪村唐溪，中翰第面前是一片開(kāi)闊的田野，正對面兩山對峙，左邊鷹嘴山氣勢不凡，有如金鳳起舞；右邊蛇頭崗蜿蜒起伏，又似潛龍欲奔，風(fēng)景秀麗，一派田園風(fēng)光。
李光耀祖籍廣東省梅州市大埔縣高陂鎮，高陂鎮地處韓江中游。
青青的山，綠綠的水，藍藍的天；這里是李光耀和田家炳的祖籍地，這里空氣清新，民風(fēng)淳樸，水陸交通順暢；
這里就是韓江古鎮，中國瓷都－－廣東高陂鎮。
百侯名鎮旅游區是梅州市首個(gè)“中國歷史文化名鎮”百侯鎮侯南、侯北村，占地約3平方公里，以保存完好的客家古建筑為依托，展示了文風(fēng)鼎盛的千年客家小鎮生生不息的生活畫(huà)卷。
梅州大埔百侯古鎮，細數舊時(shí)榮光，史料記載，該鎮建于唐代，興于明代，盛于清朝，以前叫做白侯，清初改白堠，清康熙年間，有個(gè)叫楊之徐的進(jìn)士將“白堠”改為"百侯”，立意讀書(shū)仕宦，屢顯公侯，也有“白侯轄地，出百位封侯”之意。
景區分為“百侯印象”“耕讀世家”“古巷風(fēng)韻”“虛市舊夢(mèng)”“侯北人家”等五個(gè)主題片區，
是一個(gè)集古鎮觀(guān)光、歷史探尋、文化休閑、科教娛樂(lè )、民俗體驗等功能于一體的客家古鎮文化旅游區。
水秀山青，古樸田園，歲月老屋，青石板老巷，大埔山水之城，漫步于此，流連忘返。
梅州大埔，有一座美輪美奐的中國園林式豪宅，張弼士故居“光祿第”，建于清光緒三十四年(公元1908年)，整座建筑坐東向西、土木結構、粗獷嚴謹、堂皇大觀(guān)，典型三堂四橫一圍的客家圍龍屋，位于西河鎮車(chē)龍村，以中國民族工業(yè)之父、張裕釀酒公司創(chuàng )始人、清朝紅頂商人、著(zhù)名愛(ài)國僑領(lǐng)、客家八賢之一張弼士的故居“光祿第”為中心建設的。
富有地方特色、客家民俗風(fēng)情濃郁、葡萄酒文化體驗、客家鄉村休閑應有盡有。
整座建筑代表清代（十八及十九世紀）的中國革麗建筑。
整棟建筑雕梁畫(huà)棟，不論寢室、書(shū)房、正廳、厚重木門(mén)、庭院或花園，一概氣派非凡。
屋內也珍藏許多稀奇的瓷器、雕像、雕刻、掛毯、刺繡及古董。對街五棟藍屋，原為和主宅相連的傭人住所。重修后開(kāi)放供人參觀(guān)。
非遺文化大埔百侯鎮“五鬼弄金獅”。這是流傳于大埔民間一種獅子舞。
舞獅劇情貫穿唐僧上西天取經(jīng)的一段傳說(shuō)故事——話(huà)說(shuō)唐僧途遇毒霧作瘴，獲悉仙獅能除此害，便命孫悟空二師兄沙和尚前往請、引、弄等，以求得仙獅出山驅邪除害。
場(chǎng)景以?xún)蓚€(gè)孫猴子、沙僧、二師兄加一個(gè)駝背佛——這五鬼與金獅對舞、互相逗弄為主要情節，表演上糅合武功、雜技。先是金獅在鑼鼓聲中起舞，繞場(chǎng)一周，接著(zhù)朝東西南北參拜；
然后隨著(zhù)鼓點(diǎn)的快、慢、輕、重而千姿百態(tài)，主要是以模仿貓的動(dòng)作為基礎加以發(fā)揮，有舐毛、擦腳、搔頭、摸耳等動(dòng)作。
歡舞一番后，俯臥作休息狀。這時(shí)"五鬼"出場(chǎng)，滑稽地戲弄金獅，金獅被觸怒后翻騰躍起，跳桌捕捉，場(chǎng)景滑稽有趣得緊，屬于獨具韻味的一種地方特色獅子舞，極具觀(guān)賞性。
瑞山位于三省邊界梅州大埔縣州瑞鎮，鄰近韓江三角洲、大珠江三角洲、漳廈泉三角洲。
離大珠江三角洲5小時(shí)車(chē)程左右，屬于粵閩贛客家文化圈核心部分，梅州被尊為“世界客都”，與福建龍巖、江西贛洲、廣東河源惠州等為客家主要分布區域。
瑞山是高品質(zhì)國家旅游度假地。有瓊林景區、天池景區、琴湖景區、云谷景區、南山景區、桃園景區六大景區。陰雨天氣如期而至，驅車(chē)盤(pán)旋至瑞山山頂，意外看到遠山云海?；腥?a href='/yaochi/' target=_blank>瑤池蓮臺海市蜃樓如入仙境。
為小吃建一座“城”？這事兒，大埔人做得出來(lái)！此“城”非彼“城”，這里的城是“文化城”，梅州的美食很多，小吃也很多，但能為小吃專(zhuān)門(mén)建一座文化城的估計不多，看圖。
一起吃遍長(cháng)壽美食，玩轉“中國最美小城"大埔，美食是大埔人的智慧和驕傲。
尋味大埔記，才驚覺(jué)各種不起眼的山間食材，在樸實(shí)、勤儉的大埔人手中變化出無(wú)數花樣，下面就來(lái)感受下外地游客眼中的大埔美食吧。憶子粄是最有故事的百侯傳統小食，已有300多年的歷史了。
相傳明代客家婦女松嬸，帶著(zhù)兒子阿根相依為命。兒子18歲時(shí)，離別母親，在鄭成功部下當了一名水師士兵。松嬸思念兒子，每逢春節，就做了兒子在家時(shí)最?lèi)?ài)吃的粄，擺在月下，焚香禱告，對月懷思。
冬去春來(lái)，不覺(jué)度過(guò)了整整30年。那年春節，正當松嬸在月下禱告時(shí)，兒子阿根突然回來(lái)了，母子相會(huì )，悲喜交加，阿根從白發(fā)蒼蒼的老娘手里接過(guò)“憶子粄”，歡慶團圓，此粄因此而得名。
在百侯首屈一指的美食必須是薄餅，相傳清乾隆年間，大埔名聞遐邇的“一腹三翰林”之一的楊纘緒，官至陜西、西安按察司按察使。
楊纘緒及其侍從家屬從北方帶回家鄉四種美點(diǎn)——薄餅、綠豆粄、豆子羹、蕨粉粄，其中薄餅經(jīng)過(guò)民間多年的仿制、改進(jìn)、提高，演變成今天風(fēng)味獨特的客家小吃——百侯薄餅。
除了百侯薄餅和憶子粄，百侯還有算盤(pán)子、鴨松羹等等吃不完的美食。你能從九宮格里認出憶子粄嗎？
梅州大埔客家美食，給大家感受下長(cháng)壽之鄉的風(fēng)味。
大埔美食，我這次真的來(lái)啦。
客家的香格里拉--大埔，探尋人文故事、城市個(gè)性，挖掘歷史文化、城市內涵，大埔的魅力在哪里？大埔縣位于廣東東北部梅州，居韓江中上游，境內群山環(huán)抱、峰巒重迭、山環(huán)水繞，自然環(huán)境宜人，森林覆蓋率達76%，活立木總蓄積611.8萬(wàn)立方米，空氣質(zhì)量達到國家Ⅰ級標準，全年空氣質(zhì)量良好率100%，名符其實(shí)天然大“氧吧”。
年底了，現在有多少在外打拼的人，期待回到家鄉，就當做一次旅行。
古樸典雅老圍屋，歲月悠悠，百年客家人之居。
怡人的風(fēng)景、清新的空氣。透澈的湖水、柔和的微風(fēng)。梅州大埔有一種令人陶醉的美。在這里，你可以盡情舒展身心，與一派天然的湖光水色親密邂逅，或是靜靜地坐著(zhù)聆聽(tīng)老宅庭院里鳥(niǎo)兒自然的聲音。
大埔大面積的林木和山野植被形成了優(yōu)質(zhì)水，礦化度低，酸堿度適中，富含大量人體所需的硒等微量元素。
“廣東元陽(yáng)”美譽(yù)的〖坪山梯田旅游區〗，位于梅州大埔縣大東鎮坪山村內，集“觀(guān)梯田美景、飲神奇泉水、瞻將軍故居、游特色民居”于一體的國家級風(fēng)景區，是廣東省鄉村旅游示范基地、省級攝影家協(xié)會(huì )采風(fēng)創(chuàng )作基地、市首屆十佳賞花景區。梯田建于元末，完工于清初，已有6百多年歷史。四季景色各異，在觀(guān)景臺可以看到梯田錯落有致地鑲嵌在翠綠群山環(huán)抱中。在觀(guān)賞千畝梯田的同時(shí)也看到滿(mǎn)山格?；?/a>盛開(kāi)。穿梭花海里，感覺(jué)身在美輪美奐的畫(huà)卷中。期待下次一行。
航拍梅州大埔村落、圍屋、田園風(fēng)光。
大埔縣也是青花瓷之鄉。在這山清水秀，人杰地靈的地方，也是張裕葡萄酒創(chuàng )始人張弼士和李光耀的故鄉。
大埔縣高陂鎮遠近聞名，這里的客家人以其勤勞和智慧，積淀了八百多年精湛的燒瓷技術(shù)，創(chuàng )造出享譽(yù)世界的大埔陶瓷。
其中富大陶瓷是大埔陶瓷的佼佼者，是大埔縣陶瓷歷史的見(jiàn)證者之一，擁有著(zhù)大埔縣唯一一個(gè)僅剩的燒制窯“龍窯”。
在這里盡現中國古陶瓷的演變與發(fā)展，可以說(shuō)這是幾代人日日夜夜的積累的精華?？上н@次沒(méi)時(shí)間去，下次要再來(lái)探訪(fǎng)。
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