“伊鹿高鴿?滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節” 7月18日開(kāi)幕
7月18日，由伊通滿(mǎn)族自治縣縣委、縣人民政府主辦，縣委宣傳部、縣文化廣播電視和旅游局、縣民族宗教局、縣住建局、縣商務(wù)局、縣農業(yè)農村局、縣融媒體中心等相關(guān)部門(mén)協(xié)辦，縣旅游協(xié)會(huì )，伊旅聯(lián)盟有限公司共同承辦的“伊鹿高鴿 滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節”——暨伊通滿(mǎn)族自治縣非遺產(chǎn)業(yè)峰會(huì )活動(dòng)，在萬(wàn)眾矚目和期盼中拉開(kāi)帷幕。
據了解，為加強對滿(mǎn)族美食節等品牌的活動(dòng)推介，讓更多的人認識伊通、親近伊通、走進(jìn)伊通，努力推動(dòng)全縣文化旅游工作高質(zhì)量發(fā)展，伊通舉辦“滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節”，打造“伊鹿高鴿”這一文化旅游品牌，深入推進(jìn)全域旅游示范區創(chuàng )建工作，推動(dòng)文旅商品的產(chǎn)業(yè)化、規?；?、系列化、品牌化和市場(chǎng)化，構建“文化旅游+”生態(tài)圈，讓文化旅游為商品賦能，讓供給精準銜接大眾消費市場(chǎng)，讓中國生態(tài)魅力縣城勃發(fā)生機，努力探索和實(shí)踐一條質(zhì)量更高、效益更好、結構更優(yōu)的發(fā)展新路。
在美食節現場(chǎng)可以看到，數十個(gè)攤位、百余種美食，琳瑯滿(mǎn)目，供人品嘗。其中，一個(gè)懸掛著(zhù)咸臘肉，飄散著(zhù)濃郁的東北大醬味的攤位前站滿(mǎn)了人。老板告訴記者，這個(gè)咸臘肉是滿(mǎn)族傳統食物之一，與四川臘肉做法不同的是咸臘肉融合了東北人的口味，用東北大醬均勻的抹在五花肉上，懸掛通風(fēng)處大概兩三個(gè)月可食用，當地特色菜——咸臘肉燉豆角深受大家喜愛(ài)。
燒鴿子也是伊通家喻戶(hù)曉的美食之一，已有400余年歷史。這里的燒鴿子味道獨一無(wú)二，獨特的做法贏(yíng)得了大眾好評，如今已傳遍全國各地。除此之外，美食節現場(chǎng)還匯集了全國各地的知名小吃，長(cháng)沙臭豆腐、芝士熱狗棒、伊通小燒烤、扇貝生蠔、麻辣小海鮮，還有豆面卷蘇耗子等，絕對讓你不虛此行大飽口福！
在平均氣溫22度的夏天，來(lái)到伊通體驗不一樣的美食之旅。不同之處在于美食節現場(chǎng)不僅有美食，還有傳統的手工藝品， 手工藝人現場(chǎng)編制各種形狀物件，展現精湛手藝的同時(shí)為市民帶來(lái)豐富的觀(guān)賞體驗。
據了解，在“滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節”舉辦期間，會(huì )伴隨著(zhù)各種系列活動(dòng)，秉承為百姓辦節的目的，以美食為載體，讓市民和游客可以清爽、愜意、快樂(lè )地消夏，使伊通市民幸福感不斷提升。
圖文 /璐璐
編輯：璐璐
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