陜西這兩個(gè)小縣城要撤了！再不來(lái)逛就變樣了
2019年咸陽(yáng)兩會(huì )提出了“梯次推進(jìn)乾縣、三原撤縣設市”的明確要求。曾經(jīng)的老縣城即將成為新城市建設的左膀右臂。
這兩座陜西千年古縣最終要褪去陳舊，歸入城市的洪流當中，在此之前你是否感受過(guò)它們的古韻風(fēng)采？又可曾品鑒過(guò)最地道的風(fēng)味美食？
今天我們就來(lái)帶大家扒一扒這兩座同為文化之鄉與美食天堂的古縣風(fēng)姿。兩縣吃喝玩樂(lè )，收好這份攻略就夠了！
三原
三原，一座擁有1500多年文化的古城，是歷史中的池陽(yáng)，也是新西安的北大門(mén)。三原這塊寶地不僅是陜西的書(shū)法之鄉，同樣也是關(guān)中美食的聚集地，名副其實(shí)的好吃好耍。
去哪玩兒？
周家大院
一部《那年花開(kāi)月正圓》揭開(kāi)了陜商鹽茶行當中的為人經(jīng)商之道。周家大院正是片中女主人公周瑩的娘家住宅。
這位慈禧太后的干女兒，人稱(chēng)安吳寡婦的三原女娃，娘家是當地的名門(mén)望族，家宅自然不同凡響，周家大院有大大小小17個(gè)院落，后因回民動(dòng)亂燒毀了16件，存留下的一間就是現在的周家大院民俗博物館。
內中高臺石階，曲屋連屬，周家大院具有濃郁的南方建筑風(fēng)格。其中琳瑯滿(mǎn)目的磚雕石刻和精美的書(shū)法繪畫(huà)作品，吸引了許多影視劇組來(lái)此取景拍攝。
張藝謀執導的《活著(zhù)》、陳道明主演的《桃花滿(mǎn)天紅》等數十部影視作品都曾在周家大院取地取材。周家大院見(jiàn)證了陜商的輝煌，也被譽(yù)為北方民居建筑史上一顆璀璨明珠。
城隍廟
當代保存最完整的明朝城隍廟，國家3A級景? ??，其規模之龐大，建筑之堂皇，在全國城隍廟中首屈一指。
城隍是古代神話(huà)中守護城池的神，這座三原城隍廟中供奉的就是唐代開(kāi)國大將——三原人李靖，也是神話(huà)故事中托塔天王的原型。
這座宮殿式的建筑當中，包含了應門(mén)、戲樓、鐘鼓樓、獻殿、拜殿、陪殿、寢店等各式各樣的主體建筑，每處建筑都均勻對稱(chēng)、特色鮮明。
城隍廟的城隍神、唐代開(kāi)國大將衛國公李靖，就居住在這處馳名渭北的古代園林建筑當中。這座具有1300多年歷史的花園，當時(shí)也稱(chēng)李氏園，又名唐園。
仿佛戰神冥冥之中都能跨越千年相互感知。
千百年后這里成為了民國年間的靖國軍司令部，經(jīng)由標準草書(shū)創(chuàng )立人于右任老先生，又歸屬了著(zhù)名愛(ài)國將領(lǐng)楊虎城，楊虎城曾多次在這里和周恩來(lái)商談西安事變細節，所以此地也叫楊虎城花園。
這座院落中不僅承載著(zhù)跨越古今戰神們的剛強血性，更難得的是，李靖故居內仿《紅樓夢(mèng)》大觀(guān)園之布局，取蘇杭園林藝術(shù)之奇巧，種植了大量的珍惜樹(shù)種，在這里你甚至能看到微縮的長(cháng)安八景，其余景觀(guān)風(fēng)采更不必說(shuō)。
吃點(diǎn)兒啥？
城隍廟夜市
白天的城隍廟巍峨莊嚴，可一到晚上，這兒就是三原縣城最有煙火氣的市井夜攤，兩列巷子里暗藏著(zhù)老三原人最美味的食之精髓。
老薛家
來(lái)到城隍廟夜市，老薛家刷牛肚是必吃不可的，許多外地人驅車(chē)幾十公里趕來(lái)，就為那一盤(pán)地道的芝麻醬料，再配上蒜泥，甭提多帶勁了。
苗苗小吃
苗苗面是陪著(zhù)三原縣城的90后長(cháng)大的，晚上下了晚自習，來(lái)苗苗吃上一碗油潑辣子棍棍面，今天這一整天才算過(guò)得圓滿(mǎn)了。
沒(méi)錯，三原人的夜市全都是硬料，這家苗苗面也只有晚上才出攤，夜市上的燒烤店老板也時(shí)常來(lái)苗苗家吸溜上一碗，再掄起袖子繼續干。
鍋盔牙子
老朱兩口子經(jīng)營(yíng)了二十多年的口碑老店，在三原本地名氣響當當。
巴掌大的鍋盔牙子，碳火烤制，外皮酥脆，肉質(zhì)香醇，一口氣吃上五、六個(gè)都不解饞。早些年一塊錢(qián)一個(gè)，如今已經(jīng)漲到了五塊，但味道還是那個(gè)味道，餅薄肉香，干凈衛生。
老黃家
大名鼎鼎的老黃家，正宗的三原小吃老字號，除了本地人之外，這家店還吸引了很多慕名而來(lái)的外地人，每逢飯點(diǎn)是一定要排隊的。
金線(xiàn)油塔一定要吃熱乎的。
剛蒸出來(lái)的油塔香氣撲鼻，啥配料都不需要，原味兒的最地道！當然，根據個(gè)人口味而定，有的食客也會(huì )來(lái)幾筷子泡菜，搭配在一起吃，也別有一番風(fēng)味。
吃油塔一定要抖散開(kāi)再下肚，當地人吃油塔還有這樣一個(gè)口訣：一抖精神抖擻，二抖天長(cháng)地久，三抖應有盡有！
據說(shuō)疙瘩面是當年慈禧舟車(chē)勞頓，來(lái)到三原，特命廚子準備了這道講究的膳食。
疙瘩面講究一面三吃，湯的干的口味俱佳，都是一小筷頭，管香不管飽。
雖說(shuō)在哪兒的早餐鋪子都能喝到豆漿，可是老黃家的豆漿絕對實(shí)在濃郁。
兩塊錢(qián)的豆漿，既不是豆漿機打的，也不是粉末沖兌的，純黃豆熬制，濃郁汆香，喝到碗底全是豆子。
乾縣
乾縣亦是陜西省歷史文化名城，唐高宗李治和中國歷史上唯一的女皇帝武則天合葬墓乾陵就位于乾縣。這里更有馳名省內外的“乾州四寶”——鍋盔、掛面、豆腐腦、馇酥。
去哪玩兒？
乾陵
乾陵也稱(chēng)唐陵，是唐高宗李治和女皇武則天的合葬陵墓，鑿山為穴，以山為陵，是唐十八陵中主墓保存最完好的一個(gè)，也是唐陵中唯一一座沒(méi)有被盜的陵墓。
天將雨時(shí)，乾陵頂上云霧繚繞，遠遠望去猶如戴上了一頂軟綿的白帽，這就是著(zhù)名的乾縣八景之首——乾陵戴帽。
乾陵前所立的兩塊巨型石碑，西側為李治的述圣碑，東側為武則天的無(wú)字碑，相比寫(xiě)滿(mǎn)碑文的述圣碑，無(wú)字碑反而更引來(lái)后人的指點(diǎn)評說(shuō)。
大唐小鎮
乾陵腳下的大唐絲綢之路風(fēng)情小鎮如今應當是乾縣旅游新地標了。
這處占地近千畝的仿古建筑群錯落有致，內中各處地方小吃、酒吧、工藝制品遍布了小鎮的角角落落。
小鎮的夜景更是街市繁茂，置身其中，宛若回到了盛唐。小鎮的中心是乾坤廣場(chǎng)，這里也是大型活動(dòng)的舉辦場(chǎng)所。威武雄壯的唐軍儀仗隊和大型祥獸雕塑矗立在廣場(chǎng)中，威嚴壯觀(guān)。
陽(yáng)關(guān)樓下、唐詩(shī)里坊、燈籠街、花街柳巷….處處藏著(zhù)令人垂涎的乾縣美食，澆湯面、涼粉、燴菜、糕點(diǎn)…想吃啥，里邊兒坐！
吃點(diǎn)兒啥？
豆腐腦
乾縣豆腐腦廣負盛名。由于乾縣水質(zhì)特別，所以制成的豆腐腦雪白光潔，再加上講究的調和汁子，溫潤適口，香味撲鼻。
在本地人心目中排行頭三位的豆腐腦全都是連牌名都不需要的地道家鄉店：漠西初中對面、南門(mén)外西南角、宋家巷口的豆腐腦，都是從小吃到大的絕世美味。
虢家包子
包子
? ?大街的虢家包子也是乾縣人的最?lèi)?ài)，也被譽(yù)為乾縣第五寶，個(gè)頭不大但用料扎實(shí)，始創(chuàng )與1988年。
這里的酸湯面論盤(pán)賣(mài)，10塊一盤(pán)，每盤(pán)8碗，面很綿軟，口味偏清淡，可酸湯絕對夠味兒。
勝利驢蹄子面
二十多年的乾縣老字號，他家的面口感筋道，硬中帶軟，一份全套面只要九塊錢(qián)，是乾縣人從小吃到大的口碑飯館。
來(lái)乾縣必吃的一家好店，位于縣城的大盤(pán)雞一條街當中，能在所有的大盤(pán)雞中脫穎而出，靠的是他家的物美價(jià)廉。
露天桌，夏天去吃既涼快又開(kāi)闊，吃完大盤(pán)雞再要上份白面拌進(jìn)去，就兩個(gè)字，過(guò)癮！
這些藏在市井小巷中的地道美味，這些埋藏在風(fēng)塵中的古畔城池，趁它們還原汁原味的在那里，趕快帶上眼睛和味蕾來(lái)體驗吧！
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